Jai-entsalada entsalada oso interesgarria. Ez da ohikoa ez bezainbat bateragarriak diren erremolatxak, tipulak eta ... laranja konbinatzea. Betetzeko ezin hobea, eztia, limoi-zukua, mostaza eta oliba olioa, entsalada hau oso ondo egokitzen dena. Intxaurrak zapore sorta osoa osatuko du.
osagaiak:- Beetroot 200 g
- Laranja 200 g
- Entsalada berdea 30 g
- Tipula zuria 10 g
- Limoi zukua 15 ml
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Mostaza 1 TSP.
- Eztia 0.5 tbsp. l.
- Laranja zukua 15 ml
- Walnut 20 g
- Salt 1 pinch
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Urratsera 1 entsalada prestatzeko beets eta laranjak beets, tipula, entsalada berdea, fruitu lehorrak, laranja, limoia, mostaza, letxuga, oliba olioa, gatza eta piperra behar ditugu.
- 2. pausoa Apailatzearen prestaketa prestatzeko, nahastu oliba olioa, limoi zukua, mostaza, gatza, piperra eta eztia.
- 3. urratsa Tipula eraztunetan moztu eta 10 minutuz janzteko marinatu.
- Urratsa 4 Ebaki xukatu beets xukatu.
- 5. urratsa. Laranja zuritu eta xerra finetan moztu. Laranja-zukua, eta horrek isurtzen du, gasolindegia gehitu.
- 6. urratsa. Jarri entsalada hostoak platerean, ondo garbitu ur azpian eta lehortu.
- 7. urratsa Txikitu erremolatxa eta laranja xerra.
- 8. urratsa. Apailatzearen goiko aldean, tipula eraztunak eta fruitu lehorrak jarri.