Patata labean bikoitza

Hasteko, patatak ur hotzarekin garbitu eta gero, papera osotu Osagaiak: argibideak

Lehenik eta behin, patatak ur hotzarekin garbitu eta gero, paperezko eskuoihal bat jarri eta lehortu. Patata garbitu gatza bota. Banan-banan, patata bakoitza paperean biltzen da, gozogintza xafla batean zabaldu eta labean ordubetez 200 gradu inguru labean. Patata labean dagoen bitartean, plateraren bigarren zatia prestatzen dugu. Frijitu hirugiharra xerratan frijitu urrezko marroia arte, fin-fin txikitu berde tipula eta grater gazta gogor igurtzi. Orain - interesgarriena. Patatak labetik ateratzen ditugu eta patata bakoitzarentzako koilara bat ateratzen dugu orea, horrela, patata bakoitzak itsasontzi bat hartzen du. Patatak garbitu egiten ditugu pulpotik. Gehitu krema garratza eta tipula berdea, gatza eta piperbeltza, ondo nahastu. Patata-ontziak betetzeaz arduratzen gara, eta goiko gainean hirugiharra eta gazta frijituak jarri ditugu. Bake guztia labean beste 15 minutuz 175 graduko tenperaturan. Done! Zerbitzatu plater hau beroa bakarrik. Oso ondo krema garratza eta belar freskoekin konbinatuta. Bon appetit! :)

Bazkariak: 3-4