Okela behi goulash

Okela goulash munduko sukaldaritza ezagunenetakoa da, sukaldaritza hungariarrek sortua. Pertsona horientzako sukaldaritza tradizionalean plater hau salda da. Baina Sobietar azafatak errezeta pixka bat aldatu egin da eta, gaur egun, behi goulasha prestatzeko ohitura izaten da. Egia esan, horrek ez zuen eraginik izan haragizko pintxoren zaporea. Ikus dezagun nola haragi plater goxoa egosten dezakezu, mahai baten apaingarria izango dena.

Errezeta №1 behi goulash

Jatorria izan arren, platera etxeko sukaldaritzan nonahi prestatu da eta plater gogokoenetako bat bihurtu da. Hala eta guztiz ere, ez da ugazabek dakite behi goulash bat egin aurretik, osagai nagusiaren kalitateari arreta jarri behar diozu. Sukaldaritzan, behi saltsa erosi behar duzu erremolatxa, zainak eta hezurrak gabe. Bakarrik kalitate handiko haragiak gululito delikatuak, atseginak eta mamitsuak prestatzeko konpromisoa izango da. Ikusi plater hau prestatzeko errezeta klasikoa.

osagaiak:

• behi - 500 g
• piper gozoa - 1 pc
• Tipula - 2-3 pieza
• patatak - 4 pcs.
• azenarioak - 1 pc
• paprika hautsa - dastatzeko
• tomate zukua - 150 ml
• Gurina - 50 g

Prestaketa metodoa:

1. Produktu guztiak prestatu: garbitu barazkiak eta zuritu.

2. Bularreko goulasha prestatzeko, ontzi bat prestatu nahi da. Baina baserrian ez bazen ere, frijitzeko zartagina ere egokia litzateke horretarako
3. Jarri ontzi batean gurina eta bero baxua urtzen.
4. Gehitu txikitutako haragi zartaginean eta frijitu gainazalean 2-3 minutuz.

5. Berehala ezarri lastozko, azenario eta piper gozoko xerratan.
6. Ondo osagai guztiak estali eta estali. Hartu egoera honetan 1,5-2 ordu.

7. Behi, gatza eta piperbeltza goulash goxoa prestatu behar da prozesuaren amaieran. Bestela, haragi lehortu egingo da.
8. Aldian-behin kendu tapa eta osagaiak nahastu egiten dira, beraz, uniformeki desagertzen dira.
9. Jarri 1 tbsp. l. piperrautsa eta utzi beste 15 minutu egosten.

10. Ondoren, gehitu patatak, kubo handietan moztu aurretik. Immediately gehitu 150 ml tomate zukua eta estalkia.

11. Gehitu 100 ml urarekin, patatak likido batzuk xurgatuko dituelako.
12. Gatza eta piperra dastatzeko. Utzi gisatua arte.
13. Plater prest dago! Jarri goulash gatzarekin beroan.

How to cook delicious beef goulash - errezeta zenbakia 2

Bularreko goulash sukaldaritzako errezeta berdin interesgarria inausketa bat da. Sukaldaritza modu ona da ordubete baino gehiago iraungo duenez, plater klasikoa berreskuratzen den bitartean.

osagaiak:

• behi - 300 g
• oilasko salda - 150 ml
• Prunes - 150 g
• bonbilla - 1 pieza
• ale - 3-4 pieza
• gatza, piperra - dastatzeko
• landare olioa

Prestaketa metodoa:

Okela goulash egokia prestatzeko, haragi garbitu eta papera eskuoihal batez lehortu behar duzu.

Ondoren, ur irakinetan beratzen.

Une honetan, tipula eraztun handitan moztu eta zartaginean pasatu urrezko marroia arte.

Xukatu behi xerra xehatu eta zartagina gehitu.

15 minutuz egosi eta fin-fin txikitutako prunes gehitu.

Osagai guztiak simmered behar dira 10 minutu, ondoren, salda pour.

Gehitu gatza eta piperra aleekin.

Ondoren, utzi 30 minutuz bero ertaineko egosteko.

Plater prest dago! Patata edo arroz osagarriarekin zerbitzatu. Bon appetit!