Plater gozoak eta errazak errezeta

Plater gozoak eta errazak errezeta mesedez eta zure gonbidatuak mesedez.

Artzain eta pepinoen entsalada

Prestaketa: 10 min.

Platerak betetzeko:

Kubo handiak edo zirkulu lodiak moztuak, tipula - eraztun meheak. Artoa alea bereizteko (modurik errazena labana batekin moztu behar da). Piperminak nahastu, artoa, croutons eta tipula gorria. Betetzeko, nahastu ozpina azukrea, gatza, gurina, baratxuri txikiak eta berdeak. Ondo nahastu azukrea desegiteko. Askatu barazkiak, irabiatu eta zerbitzatu.

Thai estilo barazkiak

Sukaldaritza: 10 min

Barazkiak guztiak labe luzetan ebaki. Kendu alderantzizko zati txikiagoaren zati bat, eta gutxi gorabehera txapela apurtu. Ebaki tipula gorria zerrendatan. Ona frijitzeko pan-wok berotu ahal izateko, landare-olioan bota. Ondoren, bota ostrako goroldioa, kalabazina, kanpai piperra eta frijitu 4 minutuz, nahastuz. Gehitu piperrak, tipula gorria, fin-fin txikitutako baratxuriak eta frijitu 2 minutu gehiago. Zartaginean, bota soja saltsan, saltsa thailandiera, perrexil fin-fin txikitua, behar izanez gero - gatz pixka bat nahastu. Kendu bero eta zerbitzatu.

Sugarrak eta tomateak dituzten berenjinak

Sukaldaritza: 20 min

Aldez aurretik, ebakinak egosteko zirkuluak 4-5 mm-ko lodieran, gatza bota eta 5 minutuz standak amargura kentzeko. Gazta xerra finetan moztu, tomateak - xerra. Pastela pergaminoarekin estaltzeko forruaren forma eta barazkiak bata bestearen gainean ipini, geruzak txandakatuz. Gatza, piperbeltza bota, landare-olioarekin bota. Bake 15 minutuz 230 º C-tan. Amaitutako barazkiak albahaka hostoekin apaindu.

Perretxikoak almendrako lurrazalean

Sukaldaritza: 20 min

Moldea almendra irabiagailuan edo labana batekin. Nahastu almendra eztiarekin eta azukrearekin. Ondoko aleetan, madariak bota, almendra ondo estutu zure eskuekin. 200ºC-ko labean berotu aurretik 10-12 minutuz. Zerbitzatu laranja baratxuri krema garratz edo hotzean.

gazpatxo

Sukaldaritza: 20 min

Irabiagailuan, jarri tomate txikiak, piperrak eta tipula gorriak. Gehitu oliba olioa, gatza, piperbeltza, ozpina, tomatea, ura eta zuritu guztiak leuna izan arte. Ondoren, bahe baten bidez iragazi. Ondoko zopa plateretan isurtzen da, albahaka hostoekin apaindua eta gari txingurriekin edo ogiekin.

Oilasko txuleta lurrunetan

Sukaldaritza: 30 min

Platera saltsarako:

Amaitu oilaskoa (haragi-moldean biraka dezakezu), piper eta tomate bulgariera. Arrautza, gurina eta fin-fin txikitutako aneta nahastu. Gatza, piperra eta ondo nahastu. Relleno txikitutako txuletoiak osatzeko. 20 minutu barru lurrunetan jarri. Txuletak prestatzen diren bitartean, egin saltsa. Horretarako, gurina urtu poliki-poliki, gehitu gatza, piperra, limoi-zukua, fin-fin txikitutako berdeak eta kendu beroa. Txuleta prestatuak saltsarekin.

Bikotearen trukea

Sukaldaritza: 30 min

Platera saltsarako:

Aurretik, arraina eskuz eta barrunbeetatik garbitu. Azenarioak garbitu eta moztu angelu bat mezu txikietan. Gatza eta piperra. Arrautza prestatu baratxuri ale bat eta ezkaia labean. Arraina gatzarekin, piperra, oliba olioarekin hautseztatu eta azenarioekin egosi 15-17 minutuz, arrainaren arabera. Saltsarako, nahastu azenarioa zukua azukrearekin eta lurrundu erdia. Gehitu oliba olioa, ozpina, gatz pixka bat, piperra eta nahasketa vigorously. Zerbitzatu arraina azenarioekin eta saltsarekin.

Steam aza aza erroiluak

Sukaldaritza: 30 min

Azenarioak grater fina, piperbeltza eta belarrak fin-fin txikituta. Barazki eta berdeak nahastu arrautza, gatza, piperra eta nahasketa. Aza, arreta handiz kendu hosto handiak, zainak lodi zuriak kendu. Esne beltza ur irakinetan edo mikrouhin batean jarri 40 segundotan, elikagaiak estaltzen dituena. Hosto txikiak eta kaltetuak, ehotzeko eta beheko haragira gehitzeko. Aza hostoetan itzulbiratu, krepe bezala beteak, eta 10 minutuz egosi. Azkenean, aza erroiluak krema garratza edo maionesa zerbitzatzen dute.