Oilasko ketua eta lavasha entsalada entsalada goxo eta ezohiko honek harritu egingo zaitu - lavash ohiko mehearekin prestatzen da. Inpresioa zehar, pita ogia biguna bihurtzen da, tortilla zerrendatan ("Chicken Ragged" entsalada bezalakoa) antza, oilasko ketua, azenarioak frijituak eta berdeak ondo doa. Etxeko maionesa mostaza haziekin esker, entsalada askoz saskiagoa bihurtzen da, maionesa ohiko denda berrituaz gero! Entsalada prestatzeko erraza da, ez arruntak eta egunero eta jai mahai egokia izango dira.
osagaiak:- Oilasko bularreko ketua 300 g
- Azenarioa 1 pc.
- Lavash mehe 1 pc.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Green tipula 0.5 sorta
- Aneta freskoa 0.5 sorta
- Salt 1 pinch
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Sugar 1 tbsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Mostaza frantsesa (aleak) 0,5 tbsp. l.
- Apple ozpina 1 tbsp. l.
- Ijeztutako olio findua 200 ml
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, pita ogia, azenario handiak (edo bi ertain) behar ditugu, oilasko beteak, tipula berdeak eta aneta, maionesa etxeko mostaza haziak, ekilorezko olio findua, gatza eta piperbeltza beltza.
- 2. urratsa. Azenarioak kortatuaren azenario-grater batean garbitu eta garbitu.
- 3. Urratsa Frijitu olio findutako ekilorezko olio erdi beroarekin egosi arte. Azenarioak plater batean jarri eta hozten utzi erabat.
- Urratsa 4 Azenarioak hozten ari diren bitartean, pita ogia moztu laburra zerrendatan.
- 5. urratsa Oilasko ketuaren koipearen haragia okertu dugu zuntzekin (azala gabe).
- Urratsa 6 Tipula berdea eta aneta bota.
- 7. urratsa Oilasko haragia eta lavash lotzen ditugu.
- 8. urratsa Gehitu azenarioak erabat hozituak eta belar txikiak.
- Urratsa 9 entsalada janzteko maionesa etxeko mahats haziekin. Printzipioz, entsalada maionesa arruntarekin bete daiteke, baina askoz interesgarriagoa izango da!
- 10. urratsa. Nahastu, gatza eta piperbeltza zaporea gehitu (ez oso!).
- Pasoa 11 entsalada irabiagailuan berriro irabiagailuan (30 minutu inguru). Mahairako entsalada zerbitzatu ondoren!