Aza osagarri

Osagai beharrezkoak prestatu. Tipula erdi erdi moztu, azenarioak nare Osagaiak: argibideak

Osagai beharrezkoak prestatu. Tipula erdi eraztunetan moztu, azenarioak laurdenetan moztu edo grater handi batean igurtzi. Ondoren, azenarioak eta tipulak gurina batean zartaginean frijitzen ditugu. Salutu egingo dugu. Aza zapaltzen du ez oso lasto meheak bakarrik. Tipula zeharrargi bihurtzen denean eta usain atsegina uzten duenean, aza gehituko dugu kazolara. Cover salteatu zartagina eta sua ertainera murrizteko. Azenarioak azenarioak ez du bere zukua uzten eta ez du leuntzen. Ondoren, zabaldu tapa eta jarraitu sua txiki batean simmer. Ia guztiak hezetasun guztiak lurrundu behar lirateke. Fry gure aza nahi duzun egoerara. Solim, piperra eta prest! Plateretan zabaldutako aza osagarri prestatua, krema garratza gehitu eta taula batera bidaltzen dugu. Bon appetit!

Bazkariak: 4