- Gari irina - 270 gramo
- Sugar harea - 270 gramo
- Elikagaien hautsa - 4 gramo
- Txokolatea - 100 gramo
- Menda freskoa - 15 gramo
- Vanilla extract - 1/2 koilaratxo
- Kakaoaren hautsa - 45 gramo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Gurina - 120 gramo
- Txokolate iluna 70-80% kakaoa - 100 gramo
- Oilasko arrautza - 3 pieza
- Sugar hautsa - 90 gramo
Irina, kakaoa (hautsa), gatza eta gozogintza hautsa sartu. Mugitu. Kazola txikian txokolatezko eta gurinarako piezak jarri ditugu, bero baxuko urtu. Aktiboki nahastu, beraz ez koskatu. Behin guztiz urtu denean, kendu beroetatik. Mint azukrea irabiagailuarekin edo elikagai-prozesadoreekin nahastu da, eraketa harea bustita dagoen sendotasuna dela eta. Gehitu nahasketa txokolate urtuari. Mugitu. Arrautzak apur bat irabiatu eta banillazko extractarekin batera txokolatearen nahasketari gehituko zaio. Orain nahastu txokolate masa lehenengo pisura irina lehorreko pisuarekin. Mugitu homogeneotasuna arte, elikagai-filmean bildutako orea eta hozkailuan jarri ordubetez. Ordubete beranduago, koilara bat izozkiarekin (edo ohiko koilara batekin), ore batetik pilota ederrak eratzen ditugu. Bola bakoitzean azukrea botako dugu. Ondoren, azukre hautsetan pilotak moztu eta gozogintza orri batean zabaldu, gurina olioarekin arinki. Labean sartu eta labean jarri 10-12 minututan 180 gradu. Labean ateratzen gara, hozten dugu. Zerbitzatzen dugu. Bereziki ona cookie hau kafearekin konbinatzen da.
Bazkariak: 10-12