Sukaldaritza chill Plater hau, oso erraz egiten duzunean, udako bero egunean mahaiari jar diezaiokezu onena. Erakargarria, itxura atsegina, gustu zoragarriarekin, bitamina aberastasunarekin, digestibilitate errazarekin, kaloria gutxi edukita eta eskuragarri dauden osagaiekin konbinatu egiten dugu mahai gainean ongi etorria ematen duen chill hau.
osagaiak:- Sorrel freskoa 300 g
- Ura 2.5 l
- Pepino 2 pcs.
- Rafano 100 g
- Tipula berdeak 1 sorta
- Aneta freskoa 1 sorta
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Krema garratza 200 g
- Salt 1 tbsp. l.
- Urratsa 1 Hotz prestatzeko, arrautza, pepino, errefautxo, berde eta krema garratza hartuko ditugu.
- Urratsera 2 Espinakak ondo eta ondo txikitu.
- 3. urratsa. Zartagin batean ura irakiten jarri, irakiten 7 minutuz eta gero hozten.
- 4. urratsa. Piztia garbitu, erditik moztu, eta, ondoren, erdira gutxitzen dira.
- Urratsa 5 Kopako berdeak lumak moztu.
- 6. urratsa Errefautxo xerra finetan moztu.
- Urratsa 7 Arrautzak gogor egosi (10 minutuz), ur hotzetan sartu, garbitu, freskatu eta txikitu.
- Urratsa 8 Aneta garbitu eta txikitu.
- Urratsa 9 Zartagin salda prestatu osagai guztiak jarri, gehitu gatza dastatzeko eta nahastu.
- Urratsa 10 Krema garratzarekin frijitu eta patata egosia beroarekin zerbitzatu.