Entsalada "oilasko samurra"

Oilasko bularra duten entsalada-platera Hiztegi modernoan, "entsalada" kontzeptua barazki, xerratan, arrautza, batzuetan haragia edo arrain krema garratza, oliba olioa, ozpina eta antzeko zerbait da. Labur esanda, hotza eta txikitua - entsalada hau da. Hasieran, entsalada hitza, barazki berdeetatik eta lorategi belarrez betetako eskuz landutako plater bat zen, XX. Mendera arte entsaladak deitzen zitzaizkien. Nazioarteko sukaldaritzan entsaladak Antzinako Erromako plater gisa sartu ziren, orain bi milioi eta erdi urte ezagutzen ziren eta endivia, perrexila eta tipula zeuden eztiarekin, piperekin eta gatzekin. Apennine penintsulatik kanpo eta, batez ere, Frantzian, entsalada Erdi Aroan hasi zen entsalada, plater bikain gisa, patata frijituarekin. Arte frantsesaren maila altua, landaretza gozoak ugaltzen dituen klima, bigarren aberria entsalada aurkitu zuen. Beno, gaur egun, entsalada guretzat dibertsioaren zati bat bihurtu da, batez ere jai-menuan.

Oilasko bularra duten entsalada-platera Hiztegi modernoan, "entsalada" kontzeptua barazki, xerratan, arrautza, batzuetan haragia edo arrain krema garratza, oliba olioa, ozpina eta antzeko zerbait da. Labur esanda, hotza eta txikitua - entsalada hau da. Hasieran, entsalada hitza, barazki berdeetatik eta lorategi belarrez betetako eskuz landutako plater bat zen, XX. Mendera arte entsaladak deitzen zitzaizkien. Nazioarteko sukaldaritzan entsaladak Antzinako Erromako plater gisa sartu ziren, orain bi milioi eta erdi urte ezagutzen ziren eta endivia, perrexila eta tipula zeuden eztiarekin, piperekin eta gatzekin. Apennine penintsulatik kanpo eta, batez ere, Frantzian, entsalada Erdi Aroan hasi zen entsalada, plater bikain gisa, patata frijituarekin. Arte frantsesaren maila altua, landaretza gozoak ugaltzen dituen klima, bigarren aberria entsalada aurkitu zuen. Beno, gaur egun, entsalada guretzat dibertsioaren zati bat bihurtu da, batez ere jai-menuan.

osagaiak: argibideak