- behi-saiheskiak - 8 pieza
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
- azukrea - 1. koilarakada bat
- baratxuri - 4 hortz
- bonbilla - 1 pieza
- ardo zuri edo gorria - 1 beira
- tomatea (600 g) bankua - 1 pieza
- tomatea saltsa (400 g) - 1 pieza
- gatza - 1 koilaratxo
- piper gorria - 1/4 koilaratxo
- Beheko ezkaia - 1/4 koilaratxo
- pasta Fettuchini - 450 gramos
1. Preheatatu labea 135 gradu. Baratxuria bota. Ebaki tipula kuboetan. Grate gazta, xehatu perrexila. Oliba olioa bero ertaineko kazola handi batean berotu. Zartaginak gatza eta piperra hautseztatu. Olio birrindu alde bakoitzean 1 1/2 edo 2 minutu inguru. Kendu beroa eta jarri plater batean. 2. Olioa xukatu. Gehitu baratxuri eta tipula zartaginean. Mugitu eta egosi 1-2 minutu. Ondoren, gehitu tomateak, tomate saltsa, ardoa, gatza, piper gorria, ezkaia. Nahastu homogeneotasuna. Tongoak erabiliz, jarri saiheskiak zartaginean sartu eta saltsan sartu ahalik eta gehien. Estalkia eta lekua labean. 3 1/2 eta 4 ordu bitarteko Stew. Gibarrek leuna izan behar dute. Ebaki bukaeran, hozten utzi eta hozten da. Kazola batean frijitu saltsarekin, jarri hozkailuan hainbat orduz edo gau batez. 3. Zerbitzatu aurretik, zartagin batean zartaginak berotu. Pasta irakiten paketearen jarraibideen arabera. 4. Pasta plater handi batean jarri, tomate saltsa bota goiko gainean eta saihetseztatu. Parmesanoarekin gazta pixka bat bota ezazu, baita perrexil fin-fin txikitua ere.
Bazkariak: 6