- txerri solomoa - 2 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- maionesa - 3. koilara
- ardo zuriaren ozpina - 2 elementu. koilara
- mostaza - Art. 1 koilarakada bat
- azukre marroia argia - 2 koilarakada
- txikitutako aza berdea - 5 edalontzi
- ogitartekoetarako buns - 4 pieza
Preheat the oven 245 gradu. Bi ontzi artean barbakoa saltsa banatu. Katilu batean, haragi gordinak, ogitartekoekin ateratzeko beste erabilera bat. Txuleta paperarekin, denborarekin gatza eta piperra jarri. Ondo da saltsa bota. Bake, noizean behin, saltsa bota, 18 eta 25 minutu bitarteko. Bien bitartean, txikitu aza. Ontzi batean, whisk maionesa, ozpina, mostaza eta azukre marroia leuna, gatza eta piperbeltza arte. Gehitu nahasketa aza. Txerriki-moztu fin-fin txikitu. Txerri zati bat txuleta erditik jarri, bunaren bigarren zatia estali. Zerbitzatu ogitartekoak saltsa eta aza.
Bazkariak: 4