Kobazulo arrunt arruntaren ohiko dastatzeko pikantea bihurtzen al daiteke? Zuk pepino-intxaur saltsarekin egosten baduzu, arraina arrautza nahastu eta zapore berezi bat eginez gero, labean sartuko da. Pepinoak kontserbak edo ozpinak daitezke. Gustu gozo eta gaziarekin kontserbatuta dauden gozo-gazi pepinoak nahiago baditut, orduan saltsan krema garratza neurriz sentituko da, baina hemen lehentasun pertsonalak gidatu ahal izango dira.
osagaiak:- Alaska pollack 800 g
- Gari irina 2 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- 2 g piper nahasketa
- Salt 0,5 tbsp. l.
- Aneta freskoa 5 g
- Perrexila freskoa 5 g
- Krema garratza 4 tbsp. l.
- Walnut 100 g
- Pepinoak kontserbatuta 3 pez.
- Limoi zukua 1 piper.
- Urratsa 1 Osagaiak prestatu: xerrak, kontserbak pepinoak, intxaurrak, aneta berdeak eta perrexilarekin, krema garratza, gatza, piper nahasketa, limoia (zukua), arrautza prestatzeko.
- 2. urratsa. Marroi marroi bateko intxaurrak, marroi zurixkak eta pepinoak eta berdeak batera egosi eta findutako egoera batean konbinatu.
- 3. urratsa Gehitu krema garratza eta irabiatu nahasketa saltsan. Walnut aleek ez lituzkete itsatsi behar, aleak geratzen dira.
- 4. urratsa. Xukatu beheko xerra edo prestatu zeure buruari kobrezko karkasa batetik, zati txikitan ebaki.
- 5. urratsa Saltatu xerra, piperbeltza bota eta limoi zukua bota eta utzi stand.
- 6. urratsa. Arrautza irina finkatu eta izozkiak zartaginean frijitu eta forma mantendu.
- 7. urratsa Jarri arrautzak gozogintza erretilu batean eta intxaur-pepino saltsarekin estali. Bake 20 minutuz 180 ยบ C-tan.
- 8. urratsa Plater prestatuan, saltsa loditu egin behar da eta arrainak lurrazal leun eta intxaur batekin estaltzen du. Arraina ona da osagarririk gabe, baina osasungarritasun gehiago ez dago debekatuta!