- Hestebete edo haragi egosia - 350 gramo
- Patatak - 4 pieza (handiak)
- Oilasko Arrautzak - 6 pieza
- Pepinoak - 5-6 pieza
- Gantz maionesa - 450 gramo
- Tipula berdea (sorta) - 1 pieza
- Aneta (sorta) - 1 pieza
- Ur hotz egosia - 2,5 litro
- Salt - - Dastatzeko
- Pepper - - dastatzeko
Uretako okroshka maionesarekin prestatzeko, aldez aurretik ura prestatu behar duzu. Irakiten eta hozten. Oraindik ere, okroshka hotz-zopa da, beraz, hobe da uretan hozten den bezala. Muturreko kasuetan, izotz kuboak erabil ditzakezu, hau da, gehitu bukatutako zopa. Haragia ere egosi behar da. Txahal magikoa edo oilaskoa erabiltzea gomendatzen dizut. Gainera, irakinaldi goiztiarra ere izango litzateke. Jende askok biziki gomendatzen du etxeko maionesa soilik erabiltzea. Prestatzeko errezeta hau gune honetan aurki daiteke. Ezagutzen dudan neurrian, landare olioa eta gorringoak nahastu behar dituzu. Hala eta guztiz ere, erosi nahiago dut. Uretako okroshki gainean maionesa prestatzeko urratsa errezeta honakoa da: 1. Patatak, arrautzak eta haragiak eta sukaldaria. Cool, kubo moztu. Arrautzak fin-fin txikituta daude. Txistorra erabiltzen baduzu, finkatu. 2. Tipula eta aneta eta fin-fin txikitu. 3. Garbitu pepinoak, zuritu eta kubo txikietan moztu. 4. Gehitu osagai moztu guztiak ontzi handi batean (3 litro). gatza, piperbeltza, maionesa. Kendu astiro. 5. Gehitu egosi ura hoztuta barazki eta haragi onduetan. Biratu berriro. 6. Ahroshka prest egoteko gomendatzen dut ordu pare bat hozkailura joateko. Lehenik eta behin, hoztu egingo da, eta, bestetik, infuse izango da eta askoz hobeak izango dira. Bon appetit!
Bazkariak: 7-8