- Arkatza - 2 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Kalabazin - 2 pieza
- Landare-salda - 600 mililitro
- Cream - 150 mililitro
- Menda freskoa, biribildua - 15 pieza
- Oliba olioa - Art. 1 koilarakada bat
- Gurina - Art. 1.5. koilara
- Salt - dastatzeko
1. Krema eta oliba olioa frijitu edo zartagin batean jarri. 2. Prestatu barazkiak. Garbitu eta garbitu behar dira. Tipula kubo txikietan mozten da. Patatak kubo txikiak mozten ditugu, pixka bat handiagoak. Kalabazin kubo txikietan moztu. Menda uzten dira garbitu, lehortu eta zati txikitan banatuta. 3. Olioa berotu. Tipula eta patata jarri eta pixka bat simmer apur bat 6 minutu inguru arte tipula argi dago. Pour salda kazola batean eta irakiten jarri. Beroa murriztu eta 10 minutuz egosi barazkiak. 4. Gehitu kalabazina zoparekin eta irakiten beste 10 minutuz. Gehitu gatza dastatzeko. Jarri zopa menda zopetan eta krema bota. Behin zopa irakiten denean, itzali sua. 5. Apur bat geratu zen. Txuleta irabiagailuan. Orain, zopa eder baterako, aukeratu plater atsegina. Menda xafla batekin apaindu. Gozatu! Bon appetit!
Bazkariak: 6-7