Behar izango duzu:
500 gramo arkume edo 400 gramo txerri
2 tbsp. koipe koilarak
6-8 patata tuberkuluak
2 azenario sustraiak
1 perrexil root
2 tipula
2 tbsp. koilarakada tomate itsatsi
1 tbsp. gari irina koilara
gatza, piper beltza
piper beltz pixka bat
erramu hostoa
perrexil berdeak.
Prestaketa metodoa:
- Txerriki frijitu txuletak moztu, gatza eta piperrarekin hautseztatu, frijitu zartagin batean frijitu gurina;
- tomateak minutu gutxitan bota;
- Salda frijitu batean jarri, salda gehitu, tomateak eta simmer 40 minutu inguru;
irina, berdeak, patata-kuboak, piperrak, erramu hostoak eta gatza.