Nola zopa egiteko dumplings airea prestatu
Hainbat errezeta daude zopa dumplings egiteko, baina, gehienetan, antzekoak dira. Aukerarik onena ematen diegu, edonork egin dezakeena.
osagaiak:
- Arrautza - 1 pieza;
- Irina - 6 tbsp. koilarak;
- Gurina - 1 tbsp. koilara;
- Esnea (edo ura) - 120 ml;
- Salt - zure gustura
Prestaketa:
- Zatitu arrautza zuria eta gorringoa elkarrengandik. Proteina beste ontzi batean jarri hozkailuan hozten. Gurina urtu nahastu behar da gorringoarekin eta esne edo urarekin apur bat gehituta, irina botaz. Nahastu orea ondo eta elastikoa egiteko;
- Ekarri ezazu orea zure gustura eta nahastu jarraitzen, harrotutako proteina harrotuz gehituz.
- Krepeak behin egin badituzu, orduan badakigu gure kasuan orea lasaiagoa izatea. Irabiagailua baduzu, prozesua erraztuko du, baina ez bada, egin zaharkituta.
Printzipioz, dumplings ia prest daude. Zopa gehituko zaie, baina behean hitz egin dezagun.
Errezeta zopa egiteko dumplings batera
Plater batean, zaila ez denez, osagai garrantzitsuena salda da eta, zuzenean, ore-piezak. Goiko errezeta dagoeneko ezagutzen duzu dumplings prestatzeko, eta salda eta gainerako zati honetan ukitu egingo dugu.
osagaiak:
- Ura - 1,5 litro;
- Oilasko zopa ezarri - 400-500 g;
- Azenarioak - 1 pieza;
- Laurel hostoa dastatzeko;
- Pepper in peas - 2-3 pcs;
- Salt - dastatzeko;
- Patatak - 3 pieza;
- Tipulak - 2 pcs;
- Azenarioak - 1 pieza;
- Aneta - dastatzeko;
- Ekilore-olioa - barazkiak erretzeko.
Prestaketa:
- Lehenik eta behin, oilasko salda prestatzen dugu: oilasko zatiak bota urarekin, irakiten jarri, aparra agertzen denean - gutxieneko beroa, gatza piperra jarri, erramu hostoa bota eta tipula osoa zuritu, azenarioa, piper beltz pare bat. Sute txiki bat egosi 40 minutu inguru;
- Garai hartan, kendu oilasko salda, hezurrak botaz, baina haragia utziz. Tipulak eta azenarioak bota daitezke. Xukatu eta patatak gutxira bota eta 10-15 minutuz egosten jarraitu;
- Zopa prestatzen den bitartean, frijitu tipula eta azenarioak banan-banan landare-olioan, gehitu zartaginean salda batekin;
- Orain gehitu dumplings. Hau honela egiten da: bi koilaratxo hartu, horietako bat irina hirugarren bat eta 2/3 proba bukatu eta bigarren mugimendu zorrotz bat, probako bola baztertu zopa batean. Gogoan izan orea likidoa saturatu egingo dela eta bolumena areagotuko dela; beraz, ez ezazu gehiegizkoa ur irakinetan sartzen uzten;
- Beroa 5-6 minutuz beste irakiten utzi arte. Horrek esan nahi du zopa prest dagoela. Gehitu gatza, piperbeltza dastatzeko, oilasko eta fin-fin txikitutako aneta. Itxi tapa, itzali beroa eta utzi 10-15 minutuz.
Gurasoek haurtzaroan irakatsi zuten bezala, egunean egunero jan behar da. Seguruenik, haurren gehienetan eta heldu askoren artean, zopa eta borscht-ei errefusatzea zuzenean dago fisikoki. Ez ezazu zeure burua edo zure seme-alabek monotonoa janarazteko, egosten zopa dumplings, dieta dibertsifikatzeko. Bon appetit!