- legamia lehorra - 2,5 koilarakada
- ur epeletan - 310 mililitro
- oliba olioa - 6 elementu. koilara
- gatza - 2 koilarakada
- Gatz handi - 1. koilarakada bat
- erromeroaren hosto freskoak - 2.5. koilara
- irina - 450 gramo
- tomateak - 100 gramo (kubo moztu, aukerakoa)
- Haziak gabe oliba - 100 gramo (aukerakoa)
- Basil leaves - 8-10 pieza (aukerakoa)
Legamia disolbatu ur epeletan. Utzi minutu gutxiren buruan, gehitu 3 koilarakada. oliba olioa eta nahasketa. Pour irina ontzi handi batean eta gehitu 2 koilarakada gatza, irabiatu. Gehitu legamia. Mugitu ondo. Bete ezazu eskua orea bigundu arte. Itxi filmea eta jarri ontzia leku atseginean. Eman probak gora egiteko, ordubete inguru edo gehikuntza bi aldiz arte. Oliba olioa lubrifikatu gozogintza plater batekin (30 x 40 cm). Astiro moldatu ezazu orea molde batean. Banatu orea zure hatzekin, gozogintza erretiluan gainazalean zehar, distantzia ertzak orea berriro igoko dela kalkulatzeko. Estali orea film batekin eta utzi ordubetez infuse. Preheat the oven 230 ยบ C. Erromeroaren tarta hostoen azalera uniformeki zabaldu (pixka bat sakatuz), gatza handi bat. Oliba olioa birrindu eta labean bidali. Oliba eta tomatearekin egindako focaccia prestatzeko: tomateak kuboetan moztu. Oliba eta tomateak, olibak eta albahaka banatu berdinaz orea. Beso ezazu focaccia beheko apalean 25 minutu inguru azalera urrea bihurtzen den arte eta behealdea marroi argia da. Tarta izkinan gora jartzea errazteko, kendu aurretik.
Bazkariak: 10-12