- olioak - 25 gramo
- Tipula, xerratan - 1 pieza
- hirugiharra xerratan txikituta - 3 pieza
- apioa zurtoinak, txikituta - 3 pieza
- Bruselako kimuek erdia moztuta - 450 gramo
- patatak, kubo moztuak - 225 gramo
- oilasko salda - 1 litro
- esnea - 0,3 litro
- krema - 4 elementu. koilara
- gatza eta lurrean piper beltza - 1 dastatzeko
Gurina urtu ezazu kazola handi batean, gehitu tipula eta hirugiharra eta frijitu 4-5 minutuz. Gehitu apioa, aza eta patatak. 2-3 minutuz egosi. Gehitu salda, irakiten, estali eta simmer 25-30 minutuz edo barazkiak bigundu arte. Gehitu esnea eta dastatzeko denboraldia. Ekarri irakiten, noizean behin nahastuz. Gehitu espeziak gehiago behar izanez gero. Zerbitzatu aurretik, gehitu krema.
Bazkariak: 8