- arto-almidoia - 1/4 kopa
- azukre hautsa - 1/3 kopa
- xafla gelatina - 1 pieza (30 g)
- ura - 1/3 beira
- azukre granularra - 2/3 kopa
- Arto zuritutako almibarretan - 1/2 Kopako
- gatza - 1 pixka
- banilla extract - 1 koilaratxo
1. Ontzi txiki batean, almidoia eta azukre hautsa sift. Olio pixka bat 20x20 cm-ko altzariarekin. Pour 1 koilarakada azukre nahasketa moldean, norabide ezberdinetan okertu eta behean eta hormetan estaliz. 2. Kazola txikian, nahastu gelatina ura eta utzi 5 minutuz. Gehitu azukrea eta egosi bero ertainean, noizean behin nahastuz, azukrea guztiz desegiteko. 3. Pour gelatina nahasketa katilu batean, gehitu artoa almibarretan, gatza eta banilla ateratzeko. Beat nahastailea abiadura handian 15 minutuz. Nahasketa itsaskorra eta biskosa izango da. 4. Pour nahasketa prestatutako formularioan. Labe laua espatula batekin. Utzi 2 orduz stand. 5. Labana bustia erabiliz, zingirak moztu 4 ataletan. Ebaki zati bakoitza 9 xerratan. 6. Xukatu bakoitza gainerako azukre-nahasketan, alde guztietatik zintzilikatutako piezak estaliz. 7. Jarri marradura kontraerasoan, paper eskuoihal batekin estali eta utzi stand 24 orduz. Honek maltozainak elkarrekin itsatsiko ditu. Mantxak mantendu edukiontzi hermetiko batean, gehienez 1 hilabetez.
Bazkariak: 36