- Pepinoak - 450 gramo
- Tipula gozoa - 1 pieza
- gatza - 1/4 kopa
- azukre - 1/2 Kopako
- ozpina zuria - 1/2 Kopako
- turmeric - 1/4 koilaratxo
- Mostazako haziak - Art. 1 koilarakada bat
- martorri haziak - 1. koilarakada bat
- apioa haziak - 1/4 koilarakada
Garbitu entsalada ondo. Ebaki pepinoak zirkulu txikitan. Ontzi txiki batean, nahastu pepinoak, tipula eta gatza. Mugitu. Gehitu pepinoak izotzarekin. Utzi egongelan bi orduz egoteko. Kazola batean, azukrea, ozpina eta espeziak irakiten. Piztia eta tipula likidoa garbitu. Gehitu ozpina eta irakiten jarri nahasketa. Kendu bero eta freskoetatik. Pufinak gorde ditzakezu hozkailuan 3 astean hozkailuan.
Bazkariak: 4