Beste cookie errezeta interesgarri bat Leihoaren erdialdean udazkenean eguzkitsuarekin euria eta haize hotza denean, oso atsegina da familiako zirkulu batean eserita, tea kopa batekin eta manta beroarekin bildutako galleta delikatua. Beno, dieta bat izanez gero, antolatu zaitez udazkeneko "botin" egunean, pastel etxeko usainek ez baitute utziko inor axolagabe. Gailetak errezeta honek egositako gorringoak behar ditu. Horiei esker, cookieak bereziki delikatuak, apurrak, apur bat zurituak izan ohi dira. Horrelako forma edozein izan daiteke, bagels edo barraskiloak, baina lodiera gutxienez 7 mm izan beharko luke (bestela cookieak oso lehorrak izango dira). Cookieen irakurketa kolorea zehazten da onena - krema arrosaz leuna izan beharko luke.
osagaiak:- Irina, gari 300 g
- Sugar 200g
- Gurina 100 g
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Salt 0,5 tsp.
- Vanillin 0,5 g
- Sugar hauts 3 tbsp. l.
- Kanela lurrean 0,5 tsp.
- Sosa 0,25 tsp.
- 1. urratsa. Azukrea, irina, arrautzak, gurina, gatza, soda, kanela eta vanillina behar ditugu.
- Urratsa 2 Arrautzak gogor irakiten 10 minutuz irakitean.
- 3. urratsa Kendu arrautzak gorringoak, epela izan behar dute. Pour 180 gramo azukre ontzi batean eta ondo ehotzeko gorringoak.
- Urratsa 4 Gurina igurtzi arrautza azukre masa batekin.
- 5. urratsa Pour soda, gatza, vanillina nahasitako irina.
- 6. Urratsa orea.
- 7. urratsa Pasta orea zatitu eta pieza berdinetan moztu. Txiki txikiak pilotak txikitu.
- Urratsa 8 20 gramoko azukre-plater batean bota, bola bakoitza azukrea sartu eta haragia erretiluarekin berdindu.
- 9. urratsa. Jarri cookieak gozogintza erretilu batean edo gozogintza plater batean. Lubrikatu pan ez da beharrezkoa.
- Urratsa 10 minutu labean 20 minutuz krema arin arte. Jarri plateran cookieak fresko egiteko. Ondoren, cookie beroaren zati bat azukre hautsetan bota eta bigarrena azukre eta kanela nahasketa batean.