Itsasontziak eta pilotak Baked patata plater bat da, ziur asko, guztiek atsegin dute. Baratxuri eta hirugiharrean zaporeko patata labean usain delikatua ezin daiteke alderatu literalki. Paperean sute batetik patata bat - bai, hau da, camp sukaldea maite! Baina patata labean bertsio hau ez da bukatzen, eta beste bat egosten gomendatzen dut - patata-ontziak galeperrezko arrautza batekin. Kimu arrautzak gorputz oso baliagarriak dira eta mahai gainean jatorrizko itxura dute. Eta patata horiek labean badituzu, orduan plater hau behin betiko miresgarria izango da. Baina, gainera, alkoholik gabeko patata "botila" botatzea gomendatzen dizut, jatorrizko merienda ere erabiltzen ditugu.
osagaiak:- Patatak 3 pieza.
- Arrautzak galeper 6 pcs.
- Gazta 50g gogorra
- Gurina 20 g
- Aneta freskoa 0,25 sorta
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Paprika lurrezko gozoa 0,5 tsp.
- Orégano lehorrak 0,5 tsp.
- 1. Urratsa Patata-mokadurako, 3 patataren erdia, 6 galeper arrautza, 50 gramoko gazta gogorra, gurina pixka bat, gatza, piperbeltza, oregana, piperrautsa eta aneta krema pare bat behar ditugu.
- Urratsera 2 Patatak irakiten 20 minutu inguru gatz pixka batean. Une honetan grater txiki batean gazta igurtzi eta aneta mozten dugu.
- 3. urratsa Patata ateratzen dugu, hozten da, garbitu eta zatitu. Erdi bakoitzean beheko zati bat moztu dugu, "itsasontzia" egon dadin. "Itsasontziak" paperarekin estalitako xafla gainean jarri ditugu.
- Urratsa 4 Patataren erdia bakoitzean, koilaratxo bat egin ezazu eta espeziak eta gatza bota. Patata-soberakinak guztiak atzeratu egiten dira. Guretzat baliagarriak izango dira.
- Urratsa 5 Patatak sakontzeko, galeper arrautza gidatu, gatza eta espeziak, gazta birrindua eta aneta hautseztatu. Itsasontzietarako, erabili gazta eta aneta guztira 3/4 inguru, komenigarria da espeziak zati bat utzi.
- 6. urratsa. Ontziak labean sartu eta 180 gradu berotzen dira 15-20 minutuz.
- 7. Urratsa. Ontziak prestatzen ari diren bitartean, nahastu gazta, aneta, espeziak eta hiru arrautza aztarnak, patataren aztarnak.
- Urratsa 8 Gazta eta berdeekin patata frijituak nahastu eta nahasketa bola egiten dugu.
- Urratsa 9 Zartaginean, gurina igurtzi eta alde guztietatik lurra moztu. Bola eta itsasontziak elkarrekin zerbitzatzen ditugu.