Entsalada gazi hau entsaladako entsaladarako errezeta zaila da munduko edozein sukaldaritzari egoztea. Patatak bere sustraiak eslaviarrek ukitzen dituen presentzia, eta intxaurrak, berdeak eta baratxuriak sukaldaritza Georgian bisitatzeko txartela da. Nolakoa izan zen, entsalada bizia eta goi-kaloria izan zen, barau egiten dutenentzat. Kaloriaren edukiaren osagai nagusia intxaurria da. Dietetek aholkatzen dute egunean hiru eguneko baino gehiago jan ez izatea. Bide batez, intxaur hau bereziki baliagarria da kirolarien edo bizimodu aktibo bat dutenentzat. Eta intxauraren gaitasun bikainei esker, muskuluak indartu eta nekeak arintzeko. Intxaurra oso ona da, oilaskoarekin, beetsekin, azenarioekin, sagarekin eta berdeekin. Intxaurrek esne formako saltsa saltsa eta entsaladak ematen dituzte, eta gozogintza negozioan besterik ez da mugitzen.
osagaiak:- Patatak 4 pez.
- Tipula 1 pc.
- Walnut 50 g
- Cilantro 0,5 sorta freskoa
- Aneta freskoa 0.5 sorta
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Apple ozpina 1 tbsp. l.
- Baratxuri 1 ale
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Salt 0.25 tsp.
- Urratsera 1 entsalada honetarako: hartu patatak, tipula, intxaurrak zatituta, martorri freskoa eta aneta (beste belar batzuekin ordezkatu dezakezu), baratxuri ale, sagar sagardo ozpina, piper beltza, oliba olioa eta gatza.
- 2. urratsa Lehenik eta behin jarri patatak uniformeetan. 20-30 minutuz egosi. Tipula fin txikitu.
- Urratsa 3 Ur beroarekin tipula zuritu. Ondoren uraren drainatzea.
- 4. urratsa. Martila, intxaurrak eta baratxuriak irabiagailuan.
- Urratsa 5 Ebaki edalontzia.
- 6. urratsa Tipula eta lurrean masa irabiagailuan, sakona ontzi batean jarri, sagar sagardo ozpina eta nahasketa hautseztatu.
- 7. urratsa Patatak zuritu eta kubo batean moztu.
- 8. urratsa Gehitu patata eta barazki-ontzi batean aneta, landare-olioa, gatza, piperra eta nahasketa. Itxaron 5-10 minutu eta zerbitzatu.