- Margarina - 55 gramo
- Irina - 220 gramo
- Txistorra saltsan - 225 gramo
- Culinary Fat - 55 gramo
- Esnea - 2 elementu. koilara
1. Ontzi handi batean, nahastu margarina eta olio sukaldaritza, gehitu birrindua irina. Osagaiak zure eskuekin nahastu, apurrak txikitu behar dituzu. Gutxi gorabehera 2-3 minutu iraungo du. 2. Gehitu 3 koilarakada. Vod eta oratu orea. Pasta orea elikagaien filmean eta hozkailuan lekua 30 minututan. 200 gradu berotzeko. Orea hiru zati berdinetan banatzen da. Lanerako azalera hautseztatu irina. Eskuak 30 metroko luzera duen hodi forma batean orea zati bat moztu. Gauza bera gertatzen da testuaren gainerako 2 zatiekin. 3. Saltsa haragi xehatua 3 zatitan banatzen da. Hurrenkera 25 cm-ko luzera duen hestebetetako haragiaren zati bat erretzen du. Bete gainerako arrautza gainerako 2 zatiekin. 4. Jarri txistorra haragi bakoitzean ore-zerrendan. Ogi-zerrendak lurrezko haragizko marra baino zertxobait handiagoa izan behar du. Lubrifikatu banda ertzak esnearekin. Txigortu saltsa zatitu orea. Besarkatu ertzak. 5. Labana erabiltzea, ebaki banda hiru zatietan moztu. Tutu bakoitzeko goiko mozketak egiteko. Lubrifikatu gozogintza goian esnearekin. Erretilu koipeak labean jarri, gozogintza jarri eta labean jarri 200 graduko tenperaturan. 25 minutuz labean edo gozogintza ondo garbitu arte.
Bazkariak: 12