- Apricots - 1 kilogramo
- Sugar - 400 gramo
- Citric Acid - 1 koilaratxo
- Vanillina - 1-2 pieza (sortak)
Hasteko, apricotsak ondo garbitzen ditugu ura pean. Ondoren, alkatxofak abrikotxak hartuko ditugu. Ondoren, alkatxofilen erdiak zartagin batean jarri eta sukaldean jarri. Berokiak egosi bero baxuko tapa itxi baten azpian, fruta zukua baimenduta eta leundu arte. Ondoren, alkatxofak suarengatik kendu eta abrikotxo bakoitzeko larruak hozten. Ondoren, alkatxofak bahe baten bidez birrindu beharko lirateke. Eta, gainera, apricots askok pisatzen dute azukrea behar den jakiteko. 1 kg apricots 400 gramo azukre da. Beraz kalkulatu zenbat azukre beharko duzu. Ondoren jarri berokiak ertain beroarekin eta lurrundu 30 minutu inguru, etengabe egurrezko koilara batekin nahastuz. Ondoren, koilarakada bat erabiliz, gehitu azukre kopuru egokia, berotu beroa eta egosi azukrea guztiz desegin arte eta jam ez da loditzen. Bankuak esterilizatzen dira. Sukaldeak estaltzen ditu. Ondoren, bankuetan beroa eta kortxoa botako ditugu. Ondoren, jar ezazu alderantzizko poteak leku isolatu, bero eta lehorrean, estali manta beroarekin eta utzi bi edo hiru egunetan.
Bazkariak: 5-7