Kalabazin eta limoiarekin fritoak

1. Preheatatu labea 95 gradutan. Kalabazinaren muturrak moztu eta grater handi bat eta osagaiak gehitu. argibideak

1. Preheatatu labea 95 gradutan. Kalabazinaren muturrak moztu eta grater handi bat hoztu edo elikagai-prozesadorean erretzen. Ontzi handi batean, nahastu kalabazinarekin 1 gatz koilaratxo eta 10 minutuz alde batera utzi. 2. Azukrea kalabazin bat erabiliz, honako metodo hauetakoren bat aukeratzen baduzu: sakatu koilarakadaren azalaren kontrako koilarakada, ahalik eta likido gehien estutu edo kalabazin estutu gaztazinez. 3. Sakatu masa sakatuta ontzi batean. Gehitu txikitutako tipula berdeak, sueztitutako arrautza eta pixka bat piper beltz berria. Beste katilu batean, nahastu irina eta hautsa batera, eta gehitu kalabazinaren masa. Frijitu zartagin handi batean 2 koilarakada olio bero handian. Masa jarri zartagin batean koilara batekin eta espatula batekin frijitu. Egosi bero handiko krepeak 3-4 minutuz, urrezko marroia arte. Krepeak azkar pizten badira, suteak ertainera murrizten du. 4. Aktibatu fritters eta beste aldean frijitu dira, 2-3 minutu arte. Bukatutako krepeak paper eskuoihaletan jartzea, ondoren xafla batean jarri eta labean bero mantentzeko. Errepikatu gainerako testarekin. 5. Zerbitzatu saltsa prestatzeko, nahas ezazu krema garratza, limoi zukua, zopa, gatza eta baratxuri txikitua. Erretilu guztiak saltsarekin zerbitzatu aurretik. Fritters hauek goizetik arrautza egosia edo frijituak zerbitzatzeko balio dute.

Bazkariak: 4-7