Lemon pie Pieza hau "Toast" filman ikusi nuen. Eta egosten saiatu nintzen. Denbora luzean ez nuen postrerako miresten. Delicious gozogintza, besterik gabe, magikoa. Hau nire lehen esperientzia da limoiarekin, eta, era berean, antzeko sorta batekin, niretzat aerobatikoa da, oso dotorea eta izugarri goxoa. Bihotzetik oso gomendatzen dut!
osagaiak:- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Sugar 200g
- Irina, gari 250 g
- Salt 0,5 tsp.
- Margarina 160g
- Ura 6 tbsp. l.
- Limoi zukua 125 ml
- 400 ml leche
- Patata almidoia 3 tbsp. l.
- Sugar 300 g
- Gurina 80 g
- Urratsera 1 Pie irina, azukrea, esnea, limoiak (3 ale), margarina, oilasko arrautzak (Kurduentzako kurdoak eta meringuesetarako proteinak) behar dituzte.
- 2. urratsa Lean shortbread prestatzen dugu eta hozkailuan jarri 30 minutuz.
- 3. urratsa Hozkailuan ateratzen gara, 2-3 mm-ko lodiera bota behar duzu (nahiago baduzu loditu) osagai kopurua handitu ezazu. Pretension ondo. Zabalera osoa dugu. Galdu orea edo pergaminoa eta karga edozein bota (adibidez, ilarrak, babarrunak, etab.) Labean labean 200-230 ° C-tik 20-25 minutuz, egosi arte.
- 4. urratsa Gorputzetatik proteina bereizi. Proteinak hozkailura bidaliko dira. Merengandarako behar ditugu.
- 5. Urratsa Kurdistandik 1 limoi zestoan igurtzi eta 3 limoiak (125 ml) zukua estutu. Kazola batean esnea bota, azukrea gehitu, irakiten jarri. Loiolak almidoiaren bidez lurruntzen dira eta irakiten esnea bota egiten dute etengabe. Sute batera itzuliko gara. Etengabe hazten eta loditzeko zain. Gehitu zopa eta limoi zukua. Egosi 5-15 minutu arte loditzeko uniforme masa lortzeko. Cool eta gehitu gurina.
- 6. urratsa. Merengea prestatu: 200 gramoko azukrearekin nahastu.
- Pasoa 7 Orea labetik atera eta hozten utzi. Hozitutako oreetan limoi krema bota.
- Urratsa 8 Goi mailako dekorazio merengoy batetik, koilara edo jositako xiringa (poltsa) zabal dezakezu, eredu bat emanez.
- Urratsa 9 Jarri pastela preheated labean 150 º C-tan 10 minutuz, merenga apur bat blushes gainetik. Hornitu ondoren, hoztu eta hozkailuan jarri 2-3 orduz. Desiragarria da pastela gozogintza hozkailuan gauean dagoela, bestela, kurduak zabaldu ahal izango dira.