Egin krepe labean frijitu baino pixka bat gehiago, baina guztiz justifikatzen du denbora guztian. Prestatutako gozogintza normaltasunez biguna, mamitsuena eta usaintsua izaten da eta orea, betegarriarekin saturatua, zapore aberats eta moldakor bihurtzen du.
Krepearekin gazta ogia labean, esne krema gaziarekin, argazki batekin errezeta
Postre oso findua eta originala da, igande familia afari edo afari batean zerbitzatzen dena. Krepe nahiko prosaikoa, gazta birrindua eta lodi eta goxoa krematsua saltsan gozogintza ondoren oso samurra eta berehala urtu ahoan.
Beharrezko osagaiak:
Proba egiteko
- esnea - 500 ml
- arrautzak - 2 pieza
- krema% 10 - 250 ml
- azukrea - 2 tbsp
- gari irina - 625 g
- lehorreko legamia - 1 tbsp
- gatza 0 1 koilaratxo
- ghee - 60 g
Betegarria
- gaztanbera 10% - 350 g
- azukrea - 2 tbsp
- arrautza - 1 pieza
Saltsarako
- krema garratza% 20 - 250 ml
- krema -% 35 - 100 g
- azukrea - 3 tbsp
- arrautza - 1 pieza
- vainilla azukrea - 1 poltsa
- gatza - 1/3 tsp
- Lehortu saldak 75 gr
Urratsez urratseko instrukzioa
- Esnea esne batean 40 ° C-ko esnea bota eta gero kendu plaka batetik, edukiontzi sakon batean sartu, gehitu gatza eta azukrea gehitu.
- Legamia eta 1 Kopako irina elkarrekin, tametatu, esnea bota eta ondo nahastu. Estalki ontzi bat, eskuoihalez betetako belaki batekin eta ordu erdi bat bota leku lehor eta beroetan.
- Arrautza bat aparatu argian whisk batean arrautza, krema nahastuz giro-tenperaturan eta gurina urtzen ez duten sukoiak. Lokarri koilarakada batean jarri eta gainerako irina jarri, koilarakada nahastu eta 30 minutuz bero egosi eta ore batera eraman. Zartagin berriro irabiatu aurretik, koilara aurrera beherantz beherantz.
- Zartaginean, gantzarekin koipea eta zartagin pancake behin gorria bi aldeetan. Ondoren, jarri plater batean eta hoztu.
- Landa-gazta irabiagailu batekin irabiatu arrautza eta azukrea krema purearekin. Pancake hoztu batean, jarri 1.5 betegarri koilarakada eta orea hodi batera bota. Saltsarako, nahastu osagai guztiak, cranberries izan ezik, likido fluido homogeneotan nahastailea dutenak.
- Kazolekin, gaztainondoarekin errenkadan forma bero-erresistentziaz beteta dago. Krema garratz krematsurako saltsarekin eta 15 minutuz labean bero batera bidali.
- Mahai gainean, zerbitzatu buztinezko cranberries beroa eta aurrez botata.
Nola egin krepe jogurtak perretxikoak, oilaskoa eta gazta, labean labean
Elikadura hau salda, zopa lodi, solyanki edo julenentzako elikagai aproposa da. Edo bete bigarren mailako bigarren mailako eginkizuna, barazki freskoak eta entsaladak berdeekin konbinatuz.
Beharrezko osagaiak:
- kefir - 900 ml
- landare-olioa - 4 tbsp
- irina - 10 tbsp
- arrautzak - 4 pieza
- azukrea - 1 tbsp
- gatza - 1/2 tsp
- perretxikoak - 450 g
- oilasko xerra - 600 g
- gazta gogorra - 350 g
- Berdeak - 40 g
- Tipula zuria - 1 pc
- Gurina - 50 g
Urratsez urratseko instrukzioa
- Tipula eta xerrak fin-fin txikituta, dadoetan moztu, konbinatu edukiontzi batean, gatza eta denboraldian zure gogoko espeziekin.
- Frijitu batean, oliba olio pixka bat beroa jarri haragi beteak eta frijitu tenperatura ertainarekin 10 minutuz. Batzuetan, produktuek ez dute erre.
- Gehitu zuritutako xerra xehatu eta 15 minutuz egosten jarraitzeko.
- Gazta koilarakada handi batean frijitu, berdeak moztu, perretxikoak eta oilaskoa konbinatu eta ondo nahastu.
- Arrautzak azukrea eta gatza ehotzeko, kefir pour pour tenperaturan eta irina zuritu. Mugitu orea koilara batekin eta guztiz homogeneoa egiteko eta landare-olioa jarri.
- Frijitzeko zartaginean zartagin fina krepe txikiak eta izoztu pixka bat. Zentro bakoitzean betegarria eta roll zati bat jarri hodi bat edo gutunazalarekin.
- Berotu beroa erresistentzia forma margarina batera, krepe dentsitate jarri, gurina xerrak hainbat gainean jarri eta bidali labean, 180 ° C preheated, 15 minutu.
- Saltsa pikantea eta maionesa mahai gainean eseri.
Krepe goxoa eta zaporetsua labean haragiarekin, argazki batekin errezeta
Okela krepearekin haragi beteak beteak dira mamitsu eta mamitsuena. Relleno bikaina gozogintza da eta delicatessen, kefir orea saturates bere gustu distiratsua eta usain gogoangarria.
Beharrezko osagaiak:
Proba egiteko
- gari irina - 300 g / li>
- ura - 1 l / li>
- arrautzak - 3 pieza / li>
- gatza - ½ tsp / li>
- landare-olioa - 4 tbsp
Betegarria
- haragia - ½ kg / li>
- gurina - 30 g / li>
- Tipula zuria - 1 pieza / li>
- piper gozoa - 1 pieza / li>
- gatza - 1/2 tsp / li>
- piper beltza - 1/3 tsp
Urratsez urratseko instrukzioa
- Tamaina fina irina esne bihurtu arte, arrautzak, azukrea eta gatza azukrea gehitu eta irabiagailuan irabiatu erabat homogeneoa arte.
- Berotu zartagina, koipe oliba olioarekin, frijitu krepeak alde bakoitzean 30 segundotan eta jarri plaka bat pila batean.
- Tipula fin-fin txikitu eta gurina gorde. Sartu eta prestatu arte frijitu eta haragia erregulartuz pala batean nahastuz, ez baitu erre.
- Prest Relleno pancake baten erdian jarri eta orea biltzeko edo biltzeko.
- Eguzkiak olioarekin gozogintza xafla koipeztatua, dentsitate handiz krepe beteak zabaldu eta labean labean 20 minutuz 200 ºC-ko tenperaturan.
- Mahai gainean zerbitzatu tomate saltsarekin, mostaza edo maionesa.
Krepe krepeak labean bete gabe
Nahastu gabeko krepe arruntak ere, labean esne hartzituarekin nahastuta eta ura egosita, labe bigun eta gozogintza bihurtzen da labean. Krematsua orea orea xurgatzen da eta izoztu eta urtzen uzten du. Eta esne-osagaia jogurtik edaten baduzu, krepeek zapore gozoa eta freskoa lortuko dute.
Beharrezko osagaiak:
Proba egiteko
- irina - 350 g
- fermentatutako labean esnea - 400 ml
- ur hotza - 100 ml
- ura irakiten - 100 ml
- oliba olioa - 2 tbsp
- azukrea - 3 tbsp
- arrautzak - 2 pieza
Krema betez
- azukre marroia - 100 g
- krema -% 35 - 100 ml
- Gurina - 50 g
- 1 limoi zuku berria estutu
Urratsez urratseko instrukzioa
- Sift irina katilu sakon batean eta konbinatu azukrea eta gatza. Iratzako masa erdian, zuloa txiki bat egin behar da.
- Arrautzak nahastailea irabiatu ura eta ryazhenka batera, eta, ondoren, likidoa irina ondo sartu eta orea homogeneoa eta koherentea nahastu. Azkenean, jarri olioa eta ura irakiten duen korronte mehe bat bota. Nahastu berriro eta utzi 10 minutu barru.
- Frijitu zartagina olioarekin, berotu, zartagin leunarekin, ez krepe lodi batekin, erdi tolestu eta berriro ere erdian, jarri beroa erresistenteak eta eskuoihal batez estali.
- Gurina leuna ur bainu batean urtzen da, limoi zukua, azukrea eta irakiten 6 eta 7 minutu inguru gehitu. Kendu bero eta astiro-astiro sartu krema.
- Amaitutako saltsa pour krepeak eta jarri labean, 170 º C. berotzen Bake 8-10 minutu inguru. Mahai gainean, zerbitzatu beroa.
Krepeak labean, bideokliparik ezagunenak
Europako herrialde askotan, labean krepeak ohiko frijituak baino ezagunak dira. Egileak denbora asko eman du eta plater sinple baina zaporetsua egiteko modu garrantzitsuenen aukeraketa egin du. Aukera bakoitza probatu dezakezu eta zure arrakastarik eta goxotasuna zehaztu dezakezu.