Produktuak: 1 kg patatak
- 1 oilaskoa
- 500 ml ur
- 500 esne ml
- 2-3 tipula
- Gatza, dastatzeko piperra
Prestaketa: Edalontziaren geruzak jarri: patatak - kubo edo kuboetan moztu, oilasko gordinak - zati txikitan moztu, tipula eraztunak moztu. Gehitu gatza eta piperra geruza bakoitzean. Hori guztia ura eta esnea pour 2 cm-k ez du patataren goiko geruza ertzera iristen. Labean sutan motelduko da 1.5-2 orduko labean.