Krepeak gogokoenak dira, askotan familia guztietan egina. Sarritan errekasto batzuekin betetzen dira, platerak are xarmagarriagoak eta atseginak izaten dituena. Haragia, gaztanbera, fruitu eta frutak, perretxikoak eta arrain gazi-gozoa izan daitezke. Sukaldaritza metodo ugari daude, eta aukeratutako errezetak urratsez urrats eskaintzen ditugu, krepeei betetako osagai zaporetsuak eta osasungarriak prestatzeko. Errezeta bakoitzak dagokion irudia du.
Haragiak betetzeko betegarria, argazki batekin errezeta
Haragiak egindako krepeentzako prestuak platerak oso atseginak eta atseginak egingo ditu. Sukaldaritza egiteko, bi behi eta txerri jan ditzakezu. Behi haragiaren kasuan, txerri txerri bat ere gehi dezakezu. Haragizko betegarria prestatzen da oso eta ez luzaroan.Beharrezko osagaiak:
- Haragia (behi edo txerri) - 300 g
- Tipula - 1 pc.
- Baratxuria - 2 pcs.
- Gurina - 2 tbsp.
- Gatza, piperbeltza, gozagarri. Dastatzeko
Urratsez urratseko instrukzioa
- Normalean haragiaren beteak krepe epeletan jarri ohi dira, orea prestatzeko. Garbitu haragia, tipula eta baratxuriak zuritu.
- Pasatu osagaiak haragi-moldean zehar, gero gatza eta piperra. Espeziaz, albahaka, martorri, oregano eta intxaur muskatua gehi ditzakezu.
- Jarri haragia frijitzeko zartaginean, estali eta 20 minutu inguru egosi, noizean behin nahastuz.
- Gehitu gurina apur bat, beraz mince samurragoa izango da. Betetzea prest dago!
Krepeen betetako kukua, argazki batekin errezeta
Betetzeko zoragarria da krepe gozoa betetzeko. Prestatu ez da zaila, eta gehienez 15-20 minutu behar dira. Hitz batean, postre goxoa, astindua! Curd betegarria prestatzeko bi modu daude: arrautza eta krema garratza. Bigarren errezeta hartuko dugu kontuan: krema garratzarekin eta ura irakiten duten gain.Beharrezko osagaiak:
- Landa-gazta - 500 g
- Krema garratza (% 20) - 4-5 koilarakada.
- Ur irakinetan - 1-1,5 edalontzi
- Pastak - 3-4 koilarakada.
- Azukre hautsa edo azukrea - 3 tbsp.
Urratsez urratseko instrukzioa
- Mahaspasekin sakon batean jarri eta ur beroa bota, ondo nahastu eta ura xukatu, ur beroarekin bota.
- Beste katilu batean cottage gazta jarri eta azukre edo hautsarekin nahastu. Gehitu krema garratza.
- Ura mahaspasekin bateratzea eta betetzeaz gain, ondo nahastu.
Pikantea gibeletik beteta, argazki batekin errezeta
Gibela oso erabilgarria eta baxua kaloria-produktu bat da. Krepeen gibel betetzea prestatzen ari ez zarenean, zure maiteak harrituko dituzu ezohiko zaporea dutenak, baina osasun osoz egindako haragia oso baliagarria izango da. Sukaldaritza edozein gibeletik egin daiteke: oilaskoa, behi edo txerri.Beharrezko osagaiak:
- Fibra - 700 g
- Tipula - 250-300 g
- Gatza, dastatzeko piperra
- Oliba olioa - 60 g
Urratsez urratseko instrukzioa
- Garbitu ondo gibela eta zati txikitan moztu.
- Frijitu urarekin (0,5 cup), ura irakiten duen arte. Gorde ezazu gibela sutan likidoa lurruntzen den arte, gero ur hotzetan garbitu.
- Frijitu saski batean gehitu olioa eta gibela frijitu. Gehitu fin-fin txikitutako tipula.
- Tipula urrea denean, pour ur pixka bat eta gibela hautseztatu tipula gatza, ongailuak eta piperra. 12-15 minutuz egosi.
- Gibela prest dagoenean, hoztu eta irabiagailuan irabiatu tipula batekin. Betetzea prest dago.
Oilasko betetako arrautza, argazki batekin errezeta
Krepeen betetako betegarri goxagarrienetako bat. Pieza oso urtsua eta atsegina da. Bere osaera, oilaskoaz gain, gazta, baratxuria eta tipula ere biltzen ditu. Ikasi oilasko beteak egiteko krepe egiteko.Beharrezko osagaiak:
- Oilasko xerra - kilo erdi bat
- Krema garratza - 1,5-2 tbsp.
- Baratxuria - 2 xerra
- Tipula - 1 pc.
- Gurina - 2 tbsp.
- Gazta - 100-150 g
- Ekilore olioa
Urratsez urratseko instrukzioa
- Oilasko haragia erlaxatu, ebaki eta egosi ordu erdi inguru bero ertainarekin.
- Une honetan, tipula txikitu eta landare-olioarekin frijitu sueztitu gatzarekin.
- Haragiaren haragiaren gainetik pasatzen da eta tipulak konbinatu.
- Baratxuri fin-fin txikitu, gazta birrindua eta krema garratza nahastu. Gehitu oilaskoa, gatza eta piperra.
Banana betez betetako krepeak, argazki errezeta
Billetearen prestaketa oso ohikoa da, "flambe" sukaldaritzako teknika berezi bat erabiltzen duenez, plater bat sute natural batean sortuz. Banana beteak alkohola indartsua da eta sua piztu da! Bananak dituzten krepeek zapore delikatua izango dute.Beharrezko osagaiak:
- Gurina - 3 tbsp.
- Bananak -2 piezak.
- Rum edo koƱaka - 50-70 ml
- Vanillin - 1 tbsp.
- Sugar - 0,5 edalontzi
- Kanela - labana punta
- Salt - pinch
- Krema harrotua
Urratsez urratseko instrukzioa
- Azukrerik frijitu azukrea eta gurina (1-2 minutu) frijitzeko zartagin batean, jarri banana txikituta, gatza, kanela, vanillina eta minutu pare bat zartagin batean beroago.
- Kendu suarengandik, alkohola gehitu, berriro jarri sukaldeari eta sua piztu! Flambaren ondoren, betegarria prest dago.
Sagar betea krepe egiteko, argazki batekin errezeta
Oso gozoa wonderful betetze, sagarrak egindako. Plater hau erraz bihurtzen da, leuna eta oso atsegina. Ikasi sagarrondo postre harrigarri bat nola egin.Beharrezko osagaiak:
- Apple - 2-3 pcs.
- Limoi zukua - 1 pc.
- Vanilla - 5-7 g
- Gurina - 1,5-2 tbsp.
- Almidoia - 1 tbsp.
- Sugar - 2 tbsp.
- Ur pixka bat
Urratsez urratseko instrukzioa
- Mugitu sagarrak, limoi zukua bota eta 3-5 minutu inguru berotu.
- Gehitu gurina, azukrea eta bainila. Jarraitu likidoa likidoa lurruntzen arte.
- Pour uretan almidoiarekin eta irakiten jarri sagarrak. Kendu beroetatik eta itxaron betegarria hozten arte.