- gurina - 2 elementuak. koilara
- esne - 1/2 Kopako
- arrautza handiak - 2 pieza
- irina - 1/2 Kopako
- gatza - 2 pixoi
- intxaur muskatua - 2-3 pixka
- eztia - 2 elementu. koilara
- harraska - 450 gramo
- gurina - Art. 1 koilara (Inhar)
- eztia - 1. koilara (Inhar)
- beheko kanela - 1 pinch (inhar)
- limoi, zukua - 1/2 pieza (aranak)
- Ricotta gazta - 1 beira (hautazkoa)
- menda-hosto freskoak - 3 Art. koilara (aukerakoa)
- pistatxo edo almendra txigortu eta birrindua - dastatzeko (aukerakoa)
- eztia - Dastatu (nahi izanez gero) aukerakoa)
1. Egin krepeak. Gurina urtu eta frijitu. Irabiagailuan, krepeen osagai guztiak nahastu. Estali orea azukre plastiko batekin eta hozkailuan ordu 1 edo bi egunetan jarri. 2. Berotu zartagin ertain batean, koipea gurina edo landare-olioa erabiliz. Pour 1/4 ore-zartagin batean frijitu zartagin batean, orea ore arte frijitzeko beheko estalkia guztiz estaltzen duen arte. 2 minutu inguru sukaldatu sardinzar urrezko marroia arte. Arretaz piztu eta beste aldean egosten 5-10 segundotan. Paperezko eskuoihalez betetako platera jarri. Errepikatu gainerako testarekin. 3. Relleno egitea. Moztu aranak 4 (txikiak bada) edo 8 (handiak bada) xerra. 4. Igurtzi gurina frijitu handi batean bero moderatuan. Gehitu aranak eta frijitu 2 minutuz, nahastuz. 5. Gehitu eztia, kanela eta frijitu minutu bat. Azukrea zukua limoi erdi bat konketa baino gehiago eta jarri ontzi batean. Kaikua estali. 6. Jarri krepean platerean. Jarri birziklatuarekin koilarak pare bat erdian. 7. Gehitu 1-2 baratxuri epeleko koilarakada. Kanela eta menda hautseztatu nahi baduzu. Ezpelarekin garbitu behar izanez gero. Konektatu krepearen gaineko aldeak zertxobait gurutzatzen dituztela. Fruitu lehorrak eta menda txigortuak bota nahi izanez gero. Krepeak hozkailuan bi egunetan gorde daitezke.
Bazkariak: 8