Patata urrezko kazola, krema garratz Patatak, beharbada, barazki horietako bat errezeta kopuru handi bat egosten dezakezu. Gaur egun, arreta berezia jarriko diezu "Gauranga" patata indiarrarekin, "Golden Potato" esan nahi duena. Plater konposizioa osagairik eskuragarriena da: patata, gazta, krema garratza, gurina, berdeak. Piquancy, kolorea eta usaina gehitu espeziak: turmeric, shamballa, asafoetida eta piper beltza. Patatak eraztunak mozten badira, kazola xukatu egingo da eta karratuekin moztu daiteke. Sukaldaritza prozesua gozatu eta zure plateren zapore berezia maite duzu.
osagaiak:- Patatak 1000 g
- Gatza 10 g
- Piper beltzeko hautsa 5 g
- Fenugreek (Shambhala) haziak 5 g
- Asafoetida 2 g
- Turmeric 5 g
- 150 g urtzeko olioa
- Krema garratza 150 g
- Gazta gogorreko 300 g
- Perrexila freskoa 0,5 mordoa
- Aneta freskoa 0.5 sorta
- Urratsa 1 Kremailera prestatzeko: patatak, gazta, gogorra edo etxekoa, krema garratza, gurina urtu edo krema, berdeak, espeziak eta gatza.
- 2. urratsa Patata txikitan moztu. Errotuladore bat erabiltzen dut zatitzeko.
- Urratsa 3 Grate gazta grater handi batean. Gurina erabiltzen baduzu, zoragarria da. Itxitu egiten da - urtu.
- 4. urratsa. Bertsoak moztu.
- 5. Urratsa sakon batean, patata frijitu, gazta erdia, gurina eta gazi-krema.
- 6. urratsa Gehitu gatza, turmeric, shamballa, asafetida, piperbeltza eta berdeak. Garbitu ondo.
- 7. urratsa. Hoztea labean 200ºC-ra eta jarri patatak erretzea plater batean.
- 8. urratsa Patata frijitutako gainerako erdia jarri.
- Urratsa 9 Estalkia paperarekin eta zulo batzuk egin, patatak ez lurrunetan, baina labean eta labean 30 minutuz egosi arte egosi arte.
- Urratsa 10 Patatak zatitu eta zerbitzatu.