- Minak ketua urdaiazpikoa - 150 gramo (prest)
- Patatak - 900 gramo
- Perrexila - 5 gramo
- Parmesanoarekin - 50 gramo (birrindua)
- Oliba olioa - 50 gramo
- Ogi errautsak - 70 gramo
- Arrautzak - 2 pieza
- Arrautza gorringoak - 5 pieza
- Esnea osoa - 1/2 kopa
- Intxaur muskatua - 1 pieza (zaporea)
- Saltoa, piperra - 1 pieza (dastatzeko)
Egosi patatak ur gazian. Prestatzeko orduan, kendu azala. Birrintzea beroa den bitartean. Gehitu txikitutako urdaiazpikoa, perrexila, parmesanoarekin, arrautza, gatza eta piperra nahasketarekin. Lubrifikatu gozogintza erretilua ertz altuekin olioarekin eta ogiarekin (apurrak) hautseztatu. Gehitu patata nahasketa zartaginean eta era uniformean zabaldu. Beheko azalera hautseztatu eta 200 ºC-ko labean preheated leku batean jarri. Azalera urrea bihurtzen denean, kendu labean. Bon appetit.
Bazkariak: 0