Sukaldaritza txuletak Chops plater erraza dira. Bere arrakastaren gakoa, jakina, haragia freskoa da. Txuleta txuleta egiteko, hobe da lima, lima edo chop zatiak deitzen. Haragia beti zuntzez moztu behar da eta 2 cm-ko lodiera baino gehiago ez. Desugerketa aurretik, txuletak mailu batekin konponduko lirateke eta oso egokia da haragia plastikozko poltsan jartzea. Ondorioz, piezak ondo "arakatzea" behar dute, altuera txikitzeko eta zirkuluan handitzeko. Sarritan txerri txuletak mostazarekin erabiltzen dira. Itsas hondo laburra dela eta, haragia biguna eta mamitsua da. Haragiak bere freskotasuna mantentzea ahalbidetzen du, arrautza gainean dipping aurretik dipped aurretik, lurrazal kurruskaria osatzen du. Buztina irina, arrautza eta espeziak nahasketa da. Ahate lodiagoak, txikitutako txuleta egosiaren lurrazala izango da, esnea edo ura esnez osatuta egongo da edo errezeta soja saltsan bezala. Haragi ona hondatzeko ia ezinezkoa da, beraz, ez izan beldurrik esperimentu eta saltsa gogokoenekin esperimentatzeko, eta plater zaporetsu eta atsegina lortuko duzu.
osagaiak:- Txerriki 600 gr
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Soya saltsa 40 ml
- Trigo irina 3 tbsp. l.
- Perrexil txikitua 2 tbsp.
- Baratxuri 1 ale
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Urratsa 1 Txuleta egiteko, txerriaren lepoa edo zati txikia hartu dezakezu, arrautza bat hartu, soja saltsa hartu, arrautzak, irina, baratxuri ale eta perrexil lehorra.
- 2. urratsa Haragia ondo garbitu, xukatu eta 1-1,5 cm-ko lodiera moztu. Ondoren, sukaldaritza mailua gainditu behar da.
- 3. urratsa Konbinatu arrautzak ontzi batean, soja saltsa baratxuri, perrexil eta irinarekin estutu.
- Urratsa 4 Nahastu ondo arrautzak, beraz, masa uniformea da.
- Urratsa 5 Preheat 2-3 koilarakada zartagin batean. landare olioa. Sartu arrautzeztatu haragia eta frijitu zartagin batean frijitu bi aldeetatik bero erdiarekin lurrazal kurruskaria baino 3-4 minutu lehenago.
- 6. urratsa. Txerri txuletak labean edo bestelako osagarriekin zerbitzatu.