- Babarrunak - 1 kilogramo
- Tomateak - 2,5 Kilogramo
- Azenarioak - 1 kilogramo
- Piper bulgariera - 1 kilogramo
- Bonbillak - 3 pieza
- Sugar - 1 beira
- Landare-olioa - 0,5 litro
- Ozpina 70 ehuneko. - 1 koilaratxo
- Salt - - Dastatzeko
- Pepper - - dastatzeko
Neguko babarrunekin entsalada prestatzeko, lehenik eta behin, gaueko babarrunak berotu behar dira egosten errazteko. Neguan babarrunekin entsalada errezeta beste urrats bat honakoa da: 1. Barazkiak garbitu eta garbitu. 2. Kendu tomateetik zuritu. Horretarako, ebaki egin, ur irakiten bota, zurtoinak moztu. Ondoren, kubo moztu. 3. Azenarioak grater handi batean frijitu. 4. Moztu piperbeltz beltzean lasto ertainera. 5. Ebaki tipulak erdi eraztunetan. 6. Jarri kazola batean barazkiak, gehitu gatza, piperra, azukrea gehitu. ozpina eta landare olioa. Egosi, noizean behin nahastuz, bi ordu egosi arte. 7. Prestatu entsalada pre-esterilizatutako poteak, roll eta biltzeko gauean manta batean. Bon appetit! Entsalada babarrun denda leku ilun eta freskoan. Errezeta honen arabera, entsalada goxoa 5 litro inguru behar duzu. Neguan, entsalada, osagarri gisa, zopa egiteko errezeta erabil dezakezu.
Bazkariak: 20