Sukaldaritza-ontzi-tarta Okela-tarta: platera oso atsegina, osasungarria eta zaporetsua. Kantitate handietako tipulak betetzeak oso gutxitan erabiltzen dira, eta nahiko alferrik! Pie delikatua froga nabaria da. Ozpinetako betegarriaren araberako osagaiak herrialde askotan aurkitzen dira, eta bakoitzak bere sukaldaritza nazionalari osagai osagarriak gehitzen dizkio: alemanak - hirugihar ketua, bulgariarrak - brynza eta paprika, italiarrak, antxoak eta olibak, frantsesa - urdaiazpikoa edo arrain lehorrak, eta abar. . Ozpinaren oinarria oinarrizkoa izan daiteke: legamia, laburra edo hostozabalena. Zerbitzatu pastela zoragarri hau afaltzeko edo moztu zatia zati batez eta zurekin picnic batera eramateko!
osagaiak:- Puff gozogintza 500 g
- Tipulak 3 pcs.
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Krema garratza 4 tbsp. l.
- Gazta gogorra 100 g
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- 1. urratsa Pie bat egiteko, behar dugu: opilak (etxeko edo erositakoak) opilak, tipulak, arrautzak, krema garratza, gazta, piper beltza eta landare olioa. Sukaldaritzan 1-1,5 ordu lehenago, giro-tenperaturan goarnizioan desegiteko (edo prestatu argibideak jarraituz).
- 2. urratsa. Hiru iltze handiak garbitu behar dira eta eraztunak moztu. Landare-olioan frijitu tipula urrezko marroia arte. Denbora tipula piper beltza errea.
- Urratsa 3 Prestatu pouring - whisk arrautzak krema garratza.
- Urratsa 4 Grate gazta grater handi batean eta gehitu arrautza nahasketa - ondo nahastu.
- 5. urratsa 2/3 desizoztutako hostozabalera bota eta molde batean jarri, alboetan osatutako forma, 3-4 cm-ko altuera eta gehiegizko orea ebaki.
- 6. urratsa Ogi puska frijituak jarri.
- 7. urratsa Ondoren, uniformeki banatzen arrautza-gazta betetzeko. Aldeek erdira makurtu behar dute.
- Urratsa 8 Moztu gainerako orea zerrendatan eta zeharkatu, sareta baten moduan. Sareak arrautza betetako edo arrautza gorringoaren aztarnekin nahastu daiteke.
- Urratsa 9 Pazko tipula pastela 220 ° C-ko labean preheated for 25-30 minutu. Hornitu bero edo hotz gisa. Bon appetit!