- irina - 1 1/2 cups
- azukrea - 2 elementu. koilara
- gatza - 1/4 koilaratxo
- gatzik gabeko gurina-makilak - 1 1/2 pieza
- ura - 4 elementuak. koilara
- Cheddar gazta - 1/2 Kopako
- Izerditakoak: irina - 3/4 beira
- azukrea - 3 elementu. koilara
- azukre marroia - 3. koilara
- kanela - 1 koilaratxo
- ale - 1/4 koilarakada
- intxaur muskatua - 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Gurina - 6 Art. koilara
- pecans - 1/4 kopa
- Betegarria: sagarrak - 2 kilogramo
- limoi - 1/2 pieza
- irina - 1/4 beira
- koipe krema - 1 beira
- izartxoa izar - 1 pieza
- jengibre fresko pieza - 1 pieza
- krabelin - 4 pieza
- kanela makilak - 2 pieza
- intxaur muskatua - 1/8 koilaratxo
- azukrea - 1 1/2 cups
- ura - 1/2 Kopako
- sagar sagardo ozpina - 1. koilarakada bat
1. Egin orea pastela egiteko. Mix 1 1/2 cups of irin, 2 koilarakada azukre eta 1/4 gatz koilaratxo bat. Gehitu gurina, txikituta eta Cheddar gazta birrindua. Elikagaien prozesadorea nahastu nahasketa apurrak itxura arte. Gehitu izotz nahikoa urez bete arte. 2. Jarri orea laneko gainazalean. Formatu orea diska batean. Polietilenozko filmean torlojua. Jarri orea hozkailuan 30 minutuz. Elikagaien prozesadorea ez baduzu, orea ere eskuz egin dezakezu. 3. Hautsa prestatu. Nahastu irina, azukrea, espeziak eta gatza ontzi batean. Gurina moztu pieza txikitan. Gehitu olioa eta nahastu. Ezarri albo batera 4. Relleno egitea. Sagarrak moztu xerra batean, xerra bakoitzean erdia moztu. Sagar moztuak, limoi-zukua eta 1/4 irina katilu handi batean nahastu, nahasketak uniformeki sagarrak estaltzen ditu. Itxaron zutik. 5. Nahastu krema, anisa, txikitutako jengibrea, aleak, kanela-makilak eta intxaur muskatua kazola txiki batean eta irakiten jarri. Kendu beroetatik eta utzi gutxienez 20 minutuz. Nahastu zartagina zartagin garbia eta bero baxuko beroa nahastu karamelu itxura. Konbinatu azukrea, ura eta ozpina zartagin ertainarekin bero handian eta egosi, nahasketa gabe, kolore anbar sakon bat arte, 8 minutuz. Pixkanaka gehitu krema eta nahastu. Pour 1/2 karamelu sagarrak baino gehiago, irabiatu. Deformatu, noizean behin nahastuz, 10 minutu inguru. Gehitu karamelu gisatua. 6. Preheatatu labea 190 gradu. Pasatu orea gainetik irina eta diametroa 40 cm-ko diametroko zirkulu batean. Konpon ezazu tarta molde batean, alboetan osatuz. 7. Jarri sagar nahasketa pasta gainean. 8. Hauts gainean hautseztatu. Bake pastela sagarrak kolore leun eta urdin bihurtu arte, ordu 1 eta 10 minutu inguru. 9. Frijitu tarta ordu 1ean. Hornitu pastela bero edo giro-tenperaturan.
Bazkariak: 12