- Irina - 320 gramo
- Ura (ura irakiten) - 3/4 beira
- Salt - 0,5 koilarakada
- Landare-olioa - 4 elementu. koilara
- Perretxikoak - 100 gramo
- Tipula berdeak, sorta - 1 pieza
- Piperrak eta erramu hostoak - 1 dastatzeko
- Baratxuria - 1 dastatzeko
1. Prestatu orea. Landare-olioa ur irakinetan nahasten da. Irina zatitu dugu, gehitu gatza, ura irakiten duen landare-olio nahasketa batean eta konbinatu konbinatu guztia azkar nahastu. 2. Taula gainean, oratu eta jarraitu nahastu. Ondoren, orea geruza oso finetan sartu da. 3. Ebaki orea xafla karratuekin (5 x 5 zentimetro inguru, baina handiak izan daitezke). 4. Prestatu betetzea. 15-20 minutuz, lehortu laranja perretxikoak bota eta uretan irakiten utzi. Beste katilu batean, xukatu salda. Txuleta perretxikoak finkatu, tipula zuritu eta frijitu landare-olioan zartaginean. Betegarria hozten dugu. 5. Betetzeko koilarakada erdia bete orearen plazaren erdian, ur orekada urarekin. Triangelu bat egiten dugu, ertzetara sartzeko, pelmen bat lortu behar dugu. 6. Landare-olioarekin gozogintza-erretilua labaintzen dugu, zatitu koilarakada eta labean 15 minutu labean (200 gradu). Prestatu onddo salda eta gehitu espeziak. Kotxez apaindu ditugu lapikoak, zuritutako salda bota eta minutu 15 labean bero jarri. Plater prest dago.
Bazkariak: 4