- Sugar - 180 gramo (Pie :)
- Olioa - 30 gramo
- Arrautzak - 2 pieza (gorringo eta proteina bereiziak)
- Cornstarch - 80 gramo
- Vanilla extract - 2.5 Gram
- Ura - 120 mililitro (+2 koilarakada)
- Anana kontserbak - 230 gramo
- Gozogintza gozogintza - 1 pieza (23 cm inguruko diametroa).
- Arrautza zuria - 2 pieza (Merengi :)
- Sugar - 90 gramo
- Salt - 1/8 koilaratxo
- Potasio Bitartrato - 1/4 koilaratxo
- Vanilla - 1 koilaratxo
Hartu ertaineko kazola. Pour azukrea. Ondoren, jarri 2 tbsp. gurina. Gainerako gorringoak eta proteinak. Yolks erabilgarria izango da orain, eta urtxintxak alde batera utzita. Gehitu gorringoak zartaginean. Nahastu ondo nahasketa batekin. Gehitu almidoia eta bainila. Nahastu dena berriro nahastu. Gehitu ura eta xehatu anana kontserbatu (zukua batera). Eta berriro elkarrekin nahasten dugu. Ondoren, jarri zartagina bero ertainarekin. Ez ezazu irakiten egosten, irabiatu arte. Masa oso azkar altxatuko da. Beraz, ez izan arreta. Jarraitu kezkatu. Ekarri masa masa puruaren koherentziaz. Orain birrindu anana-purea zure oinarrian. Banatu masa berdinarekin. Denbora beste gozogintza prozesua utzi nahi baduzu (adibidez, gonbidatuak iritsi baino lehen), paperean estali eta hozkailuan jarri. Preheat the furna 200 ยบ C. Eta hasteko meringue sukaldaritza. Ertain katilu batean, gehitu arrautza zuringoak. Proteinak aparra hasten direnean, gainerako osagaiak gehitu eta whisk jarraitzen. Konstante horri buruz Beat. Jarri merienda tarta gainean. Nahastu banatu eta apaindu apur bat, gailurretan olatu argi mota batzuk egin. Ondoren, jarri tarta labean 5-8 minutuz. Begira etengabe, hori ez litzateke erre. Oso originala marraztu da. Atsegina, gosea.
Bazkariak: 8