- azukrea - 3 elementu. koilarak (1 koilarakada orea eta 2 koilarakada betetzeko)
- Gari irina - 120 gramo
- Gurina - 80 gramo
- ura - 2 elementu. koilara
- ahuntz gazta - 450 gramo
- eztia - 6 Art. koilara
- almidoia - 1. koilarakada bat
- arrautza - 3 pieza
- Limoi azala - 1 pieza (+ 1 tbsp betetzeko)
- azukre hautsa - 1 Art. koilarakada bat
Hoztu olioa eta labana batekin moztu ezazu, irina eta azukrea nahastu, masa apurrak bezala. Gehitu ura, ondoren nahastu orea, bertatik baloia osatu behar da eta, gero, elikatu janariaren gainean eta ordu erdi hozkailura bidali. Orea hoztu ondoren, 3 mm-ko lodiera duen geruza bat moztu eta 20-22 cm-ko diametroko molde batean ipini. Ertzak ertzetan egin. Beheko orea sardexka batekin zulatua eta pergaminoarekin estalita dago. Ilarrak lehorrak moldean isurtzen dira eta tarta labean 200 ° C-tan labean 20 minutuz. Ondoren, ilarrak paperarekin kendu eta tarta hozten da. Gazta eskuoihal batean bilduta eta estutu. Eztia, almidoia eta azukrea nahasten dira. Bake tarta 50 minutu betez 175 º C.
Bazkariak: 12