- Sukaldaritza azkarra.
- Behe-prezioa.
- Produktu guztien konbinazio bikaina.
- Eduki kaloriko baxua.
- Giza gorputzaren digestibilidad erraza.
Jarraian, entsaladak prestatzeko entsegu azkarrenak prestatzen dira Urte Berriko mahai gainean. Osagai nagusiak oiloak, perretxikoak eta fruitu lehorrak dira.
Entsalada «Delicacy»
- oilasko haragia - 600 g
- perretxikoak champignons - 150 g
- intxaurrondoa (xehatuta) - 100 g
- Gurina - 30 g
- gazta gogorra - 100 g
- maionesa - 100 g
- gatza
Prestaketa metodoa:
- irakiten oilasko gatz pixka batean ur pixka bat egosi arte. Normalean sukaldaritza denbora 30 minutu da. Onartu haragia hozten eta ondoren fin moztu;
- perretxikoak, arbitrarioki xerratan, 10 minutu inguru gurina prestatzeko.
- Gazta grater txikia eta fruitu lehorrak ehotzeko - irabiagailuan;
- ontzi sakon batean, prestatutako osagai guztiak nahastu, gatza gehitu eta maionesarekin amaitutako platera janzteko.
Entsalada "Harmonia" oilasko ketua
- Oilasko ketua ketua - 400 g
- arrautza oilaskoa - 4 pieza
- Haziak gabe prunes - 150 g
- intxaurrondoa (xehatuta) - 100 g
- azenarioak - 2 pieza
- patatak - 4 pcs.
- gazta gogorra - 300 g
- perretxikoak champignons - 250 g
- maionesa - 1 tbsp. l.
- pepino berria - 100 g
- landare-olioa - 50 g
- gatza - 1/2 tsp.
- aran frijituak - 2 tbsp. l.
- Perrexil freskoa - 2 brankan
Osagaiak prestatzea:
- Lehenik eta behin, arrautzak irakiten utzi behar dira 10 minutuz, hozten utzi eta marmelada garbitu eta grater txiki batekin ehotzeko;
- Patata egosiak kubo txikietan moztu behar dira, eta azenarioak - grater gorrian erretzea;
- xukatu ondo garbitu eta fin-fin txikitu. Ondoren, 5-7 minututan landare olioan pasatu. Frijitu frijituaren ondoan perretxikoak;
- Prunes pour ura irakiten 5-10 minutu, utzi cool eta, ondoren, zati txikitan moztu;
- gazta gogorra grater fina gainean;
- Oilasko koipearen haragia zati txikitan moztu, irabiagailuan fruitu lehorrak moztu;
- xerra freskoa pepino.
Prestaketa:
Orain zuzenean "Harmony" entsalada puffed bat sortzeko. Plateran, geruzak ordena hau ordenatu behar duzu:
- behealdean, lehenengo geruza azenario birrindua eta koipearekin maionesarekin;
- Maionesa gainean jarri gazta birrinduaren erdian eta arrautza birrinduen erdia uniformeki;
- Arrautzak gainean jarri patatak erdia eta gatz pixka batekin eta maionesarekin gainazala koiotu;
- maionesa, txikitutako fruitu lehorrak hautseztatu eta labean egindako prunes guztiak finkatu;
- Hurrengo geruzak txikitutako oilaskoa finkatu eta maionesarekin nahastu;
- ondoren, perretxiko frijituak eta intxaurrak birrindutako bigarren zatia;
- Intxaurrak gainean jarri patataren bigarren zatia, gatz pixka bat eta koipea maionesarekin;
- malko maionesa gainerako arrautza birrinduekin eta gaztarekin;
- Apaintzen entsalada azalera pepino freskoa, fruitu lehorrak, perrexila eta cranberries;
- Zerbitzatu aurretik, entsalada hozkailuan hoztu behar da 3-4 orduz.
Amodiozko entsalada oilaskoarekin "Overture"
- oilasko bularra - 500 g
- perretxikoak - 500 g
- gazta gogorra - 200 g
- Haziak gabe prunes - 200 g
- Tipula - 1 pc.
- intxaur - 100 g
- maionesa - 200 g
- ekilore olioa - 3 tbsp. l.
- gatza dastatzeko
Prestaketa metodoa:
- moztu perretxikoak eta tipula kubo txikietan eta igurtzi 6-8 minutuz igarotzea.
- 10 minutuko edukiontzi txikian, lapikoak lapiko eta fin txikitu;
- irabiagailuan, txikitutako fruitu lehorrak, eta grater handi batean, gazta birrindu;
- platera prestatu eta prestatutako osagaiak zabaldu ondorengo ordenarekin: lehenengo geruza - tipula, tipula, bigarrena - txikitutako oilasko xerra, inurri eta maionesa geruza batekin estalita. Ondoren, gazta birrindua geruza jarri eta maionesa berriro zabaltzen da. Azkenean, intxaur fin baten geruzarekin hautseztatu;
- jarri plater 2 ordu inguru hozkailuan.