- Orea egiteko: irina eta gainazaleko irina - 11/4 beira
- gatza - 1/2 koilaratxo
- azukrea - 1/2 koilarakada
- gurina unsalted hotza, zatitan moztu - 1/2 kopa
- izotz-ur - 2-4 art. koilara
- Betetzeko: almendra txigortuak - 1 Kopako
- gozogintza azukrea - 3/4 kopa
- gurina unsalted hotza, zatitan moztu - 1/2 kopa
- Arrautza handia - 1 pieza
- irina - 2 Art. koilara
- gatza - 1 koilaratxo
- almendra ateratzeko - 1/2 koilaratxo
- abrikot jam - 1/2 Kopako
- perretxikoak, xerratan - 900 gramo
Prestatu orea. Elikagaien prozesadorean konbinatu irina, gatza eta azukrea. Gehitu gurina eta 2 koilarakada izotz ur. Beat orea xehatu arte. Behar izanez gero, pixkanaka-pixkanaka gehitu 2 koilarakada urarekin. Jarri orea itzulbiratu plastiko batean eta hozkailuan jarri ordubetez. Preheatatu labea 190 gradu. Azukrea lausotuta dagoenean, oratu 30 cm-ko diametroa duen orea zirkuluan. Jarri orea gainazaleko plater aldagarri batean, zuzendu eta ertzak mozteko, behar izanez gero. Jarri hozkailuan. Relleno bat egitea. Janari-prozesadorean, almendra txikitu azukre-gozogintza. Gehitu olioa, arrautza, irina, gatza eta almendra ateratzeko. Irabiatu leuna arte. Jarri almendra krema pastela gainazalean eta hozkailuan jarri 15 minutuz. Antolatu madari xerra almendra krema gainean fanarekin. Jarri pastela zartagin batean eta labean 40 eta 45 minutu bitarteko, urrezko marroia arte. Let pastela hozten uniforme batean. Tarta erauzi molde batetik, aprikoaren jam eta urtu tarta batekin urtu.
Bazkariak: 8