- irina - 2 edalontzi
- azukrea - 1. koilarakada bat
- gatza - 1 koilaratxo
- gurina unsalted - 1 Kopako
- Arrautza handia - 1 pieza
- esne - 2 elementu. koilara
- Lubrifikatzeko arrautza handia - 1 pieza
- azukre marroia - 1/2 Kopako (kanela betez)
- beheko kanela - 1-1 1/2 koilarakada (kanela betez)
- irina - 4 koilarakada (kanela betez)
- marmelada - 3/4 kopa (jam betez)
- almidoia - 1. koilara (jam betetzea)
- ur hotza - 1. koilara (jam betetzea)
1. Kanela betetzeko, nahastu kanela, azukrea eta irina. Marmelada betetzeko, almidoia urarekin nahastu. Jarri kazola txikia eta almidoia nahasketa. Ekarri irakiten bat nahastu eta 2 minutuz egosten. Kendu bero eta freskoetatik. 2. Prestatu orea. Irina, azukrea eta gatza nahastu. Gehitu txikitutako gurina eta nahastu orea edo janaria prestatzeko. Jarri nahasketa ontzi handi batean. Beat 1 arrautza eta esnea ontzi batean, irina nahasketa gehitu eta irabiatu homogeneoa arte. 3. Zatitu orea erdian. Cookieak cookieak egosten edo erdi bakoitzeko polietilenoa biltzeko eta 2 eguneko hozkailuan jarri. Kasu honetan, sukaldaritza aurretik, 15-30 minutu berotu arte. 4. Erdi-erdiko laukizuzena eraman ezazu 22x30 cm-ko eta 3 mm-ko lodiera duen laukizuzena, irin-ontzi baten gainean. Ebaki laukizuzen bakoitza 9 laukizuzenak. Beat arrautza eta irabiatu orearen azalera. 5. Relleno laukizuzen bakoitzaren erdialdean kokatzea, ertzak 1 cm-ko ertzetan utziz. 6. Gainetik goiko bigarren zatiaren ebaki laukizuzenak jarri. Konektatu ertzak eta zulatutako bidegurutze bat egin. Jarri pastelak pergaminoarekin lerrokatutako xafla batean. 7. Labean labean 30 minutuz 175 graduko urrezko marroia lortzeko.
Bazkariak: 3