Limoi tarta errezeta

1. Limoi ondo garbitu eta gero, lehortu paper eskuoihal batekin. Limoi ondo finkako osagaiak: argibideak

1. Limoi ondo garbitu eta gero, lehortu paper eskuoihal batekin. Limoi-ontzi batean apur bat finkatu. Labana zorrotz bat erabiliz, moztu limoi xerra oso finetan eta haziak kendu. 2. Zestoan sartu eta nahastu azukrea eta gatza. Estali eta utzi stand tenperaturan 24 orduz. 3. Preheatatu labean 220 gradu. Zikloa 25 cm-ko diametroarekin eta 3 mm-ko lodiera duen zolaren erdiko orea erdiesten du. Bete probak, ertzak moztu eta 1 cm ertzean utzi. Nahastu limoi nahasketa arrautza, gurina urtu eta irina. Pour orea gainetik betetzea. 5. Gainontzeko orea 30 cm-ko diametroko zirkuluan tenperatura lausotu batean erlaxatu eta betegarriaren gainean ipini, 2.5 cm-ko edalontzi bat utziz. Biak orekatzeko bi orratzak bana ditzakezu. Lubrifikatu azalera arrautza zuringoak, eta gero azukrea hautseztatu. Labana erabiltzea, tarta goialdean erlaxatu, lurrunarengandik ihes egingo den bitartean. Labean pastela 25 minututan labean. 175 graduko tenperatura txikitu eta tarta labean 20-25 minutuz, lurrazala urre kolorekoa izan arte. 6. Ontzian hozten utzi eta pastela zerbitzatu ezazu giro-tenperaturan.

Bazkariak: 8