- Margarina - 200 gramos
- Sour Cream - 120 gramo
- Apple ozpina - 5 mililitro
- Txuleta xehatuta - 500 gramo
- Oilasko arrautza - 4 pieza
- Trigo irina - 650 gramo
- Elikadura Soda - 3 gramo
- Tipula - 3 pieza
- Barietate gogorreko gazta - 400 gramo
Azalera laneko irina eta margarina birrindua nahastu. Belar pixka bat. Gehitu krema garratza nahasketara. Ondoren gehitu soda nahasketari (itzal dezakezu, ezin duzu). Mesim nahasketa ore batetik lortzen dugu, bun egiten dugu eta hozkailura bidali ordu erdi. Bitartean beteak arduratzen gara. Frijitu tipula frijitu batean urrezko arte. Ondoren, gehitu haragi xehatua eta frijitu beste 10 minutuz. Tipula eta haragi xehatua frijitzen dira bitartean, grater handi batean gazta gogorra gehituko dugu eta bi arrautza eta bi urtxintxekin nahastuko ditugu. Mugitu gazta nahasketa eta haragi errea. Hozkailutik ateratzen dugu orea, zatitzen 2 zatitan, gero eta gutxiago. Luze banatu zati handiagoa. Ogi xerra zabaltzen dugu gozogintza gainean, irina hautseztatuta. Rellenoa zabaltzen dugu. Bigarren orea desegin egiten da, beteak estaltzen ditugu eta piezaren ertzak arretaz estutu. Pastela labean bidaltzen dugu labean eta labean 40 eta 50 minutu bitarteko 180 gradutan. Tarta moztu eta beroa edo hotza zerbitzatzen dugu. Done!
Bazkariak: 10