- irina - 500 gramo
- zekale irina - 30 gramo
- legamia - 20 gramo
- oliba olioa - 50 mililitro
- gatz handi bat - 10 gramo
- ura - 250 mililitro
- hirugiharra pieza - 200 gramo
- Conte gazta - 150 gramo
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
Erraz frijitu 200 gramo hirugiharra 1 koilarakada oliba olioan. Ez dira frijitu behar, labean ere egosten baitira. Onartu hozten. Ontzi batean, pour: 250 ml ur (bero), 10 g gatz handi bat, 50 ml oliba olioa, 30 g zekale irina eta 500 g irina, eta, azkenik, 20 g legamia. Minutu 6 minututan abiadura baxuan. Pasta orea katilu batean jarri, eskuoihal bustia batekin estali eta leku lasai batean igarotzen utzi (1 ordu inguru). Ondoren moztu 2 pieza sartu. Iradokitu laukizuzen handi bat. Jarri hirugiharra laukizuzen erdian. Gero gazta birrindua Conte estali. Egin 3 slot labana zorrotzarekin beste erdian. Hezea hirugiharraren ondoan mozten da ondo itsatsi dadin. Tolestu orea, alboetan kola. Gehitu goiko hirugiharra laurden bat eta gazta birrindua Conte hautseztatu. Jarri gozogintza fitxa. Egin gauza bera gainerako testarekin eta ordu betean igotzeko leku bero bat utzi. Preheat the oven to 240 ° C. Jarri 30 minutuz labean.
Bazkariak: 2