Arrautza freskoekin

Errezeta honen arabera, 1 kg-ko pisua lortuko duzu. Betegarria hobe da aranak hartzeko, osagaiak Osagaiak:

• irina - 1,5 betaurreko
• azukrea - 1/3 beira
• gurina edo margarina - 150 gramo
• arrautza - 1 pieza (gehiago gehiagorako)
• arantzak freskoak - 500 gramo (betegarria)
• aranak hautseztatu azukrea - 3/4 beira (betegarria)
• beheko kanela - 1/2 koilarakada (betegarria)

argibideak

Errezeta honen arabera, 1 kg-ko pisua lortuko duzu. Betegarria hobe da aranak hartzeko, harri erraz bereizi dadin. Prestaketa: nahastu olioa, azukrea eta arrautza ontzi batean, egurrezko espatula batekin, masa homogeneoa lortzen den arte. Irina bota eta orea oratu. Azterketaren 2/3 bitarteko 5-6 mm-ko lodiera tarta angeluzuzena edo laukizuzena osatzeko. Jarri pastela zartagin batean edo zartaginean. Tarta laukizuzen lubrifikatu arrautza batekin eta alboetan forma. Moztu aranak erdi eta hezurrak ateratzeko. Zurbaran jarri orea gorantz mozteko. Nahastu kanela azukrearekin eta hondoratu hautseztatu. Gainerako oreetatik, 2-3 mm-ko lodiera duen geruza bat moztu, zerrendatan finkatu eta marrak estutu. Lubrifikatu sareta arrautza batekin, jarri tarta labean eta labean 210-230 graduko tenperaturan 30-35 minutuz.

Bazkariak: 10