- sagar gozoa - 450 gramo
- lurrazalerako pie - 1 pieza
- krema lodi - 3/4 beira
- azukrea - 6. koilara
- Arrautza handia - 1 pieza
- gorringoa - 1 pieza
- banilla extract - 3/4 koilarakada
- sagar gelatina - 1/3 beira
- ura - 1 koilaratxo
- azukrerik gabeko hautsa - Dastatzeko
1. Preheatatu labea 190 graduko labearen erdian counter batekin. Jarri zartagin batean zartagin batean orraztutako paperarekin edo silikonazko alfonbra batekin. Zuritu sagarrak, erditik moztu eta kentzea. 2. Ebaki sagar zatiak xerra lodi batean (6-10 mm-ko lodiera). Sagar bakoitza 12 pieza izango dituzu. Jarri sagar xerrak bata bestearen aurka, bata bestearekiko bata bestearen gainean jarrita. Ondo dago sagar zatiak lurrazalaren ertzeetatik haratago doana. Ontzi batean edo neurtzeko kopa nahastailea irabiatu koipe krema, azukrea, arrautza, arrautza gorringoa eta bainila ateratzeko. Pour emaitza nahasketa sagarrak baino gehiago. Errea izango da. 3. Pasta 50-55 minutuz labean, sagarrak labana punta-puntara erraz pasatzen diren arte. Jarri tarta oholean eta utzi tenperaturaren gainetik apur bat hozten. Sagar glazara egiteko, jarri sagar gozokiak eta ura kazola ertaineko irakiten batean. Brotxaren bidez, marmelada beroarekin tarta gainazal osoa koiotu. Sagarrak eta erretxina pastela bereizten badira, erabili glazea pitzadurak betetzeko. Glaze ez baduzu erabiltzen, hautseztatu azukre hautsa.
Bazkariak: 8