- banana handiak - 3-4 pieza
- azukrea - 3/4 beira
- gurina gazi 2 elementuak. koilara
- Arrautza handia - 1 pieza (gehi 1 arrautza zuri)
- banilla extract - 1 koilaratxo
- irina - 1 beira
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- kanela - 1 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Landare olioa - 1/2 Kopako
1. Preheatatu labea 160 graduko labearen erdian counter batekin. Ogiarekin olioa lubrifikatu. Banatu bananak muturretan, erdialdeak forma beheko aldean egokitzen du. Ebaki bananak erdian eta zuritu. Jarri plaka. Trim bananas eta albo batera utzi. 2. Frijitu handi batean, 1/4 koilaratxo azukrea eta 2 koilarakada irakiten jarri arte, nahastu gabe. Egosi ura lurrundu arte eta nahasketa ez da anbarra bihurtuko. Kendu beroetatik eta gehitu gurina. Zurtoin batekin nahastu arte urtu arte. 3. Gehitu banana piezak moztu behera eta bero baxuko 1 minutu egosten. 4. Xukatu ebaki leihoarekin prestatutako forman. Pour gainerako karamelua gainean. 5. Ertaineko ontzi batean, banana aztarnak egiteko 1 kopa egiteko. Gehitu gainerako 1/2 Kopako azukrea eta nahastu. Beat arrautza, arrautza zuria eta bainila ateratzeko. 6. Ontzi handi batean, nahastu irina, gozogintza, kanela eta gatza. Gehitu banana nahasketa eta landare olioa, irabiatu. 7. Pour orea molde batean eta labean, zentroan txertatutako hortxapea garbi dago, 50-55 minutu arte. 8. Utzi ezazu 10 minutuz hozten, ondoren, astindu ezazu pastela plater gainean eta freskoa guztiz zerbitzatu baino lehen. Xerra moztu eta krema harrotua zerbitzatu.
Bazkariak: 6