Haragiak eta Echpochmak patatekin

Betegarria: fin-fin txikitu tipula, patatak eta oilasko xerrak kubo batean moztu, osagaiak gehitu Osagaiak:

• legamia orea - 500 gramo
• patatak - 500 gramo
• bonbilla - 3 pieza
• gurina - 1 pieza
• gatza - 1 dastatzeko
• beheko piperra - 1 dastatzeko
• oilasko sardexkak - 200 gramo
• Gurina - 50 gramo

argibideak

Betegarria: fin-fin txikitu tipula, patatak eta oilasko dadoak moztu, gatza pixka bat gehitu eta lurrean piper beltza, gehitu gurina, 1 tbsp. nahikoa izango da. Echpochmak, Tatar hizkuntzatik triangelu gisa itzulita dago. Prest legamia orea hartzen dugu, zatitzen zati berdinetan. Zirkulu bat zatiz banatzen dugu, erdian betez jarri, ertzetan zipriztindu, zulo txiki bat utzi erdian. Bake pastelak labean egosi arte. Oilasko edo haragi saldarekin zerbitzatu.

Bazkariak: 5